रसोई में अक्सर मसाले के रूप में उपयोग होने वाला लहसुन, वास्तव में एक प्रभावशाली औषधि है जिसे सदियों से बीमारियों का इलाज करने में और इम्यूनिटी को बढ़ाने में इस्तेमाल किया जाता रहा है। इसमें पाए जाने वाले सल्फर यौगिक जैसे एलिसिन, डायलील डिसल्फाइड और एस‑एलिली सिस्टीन शरीर में सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं। ये यौगिक कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि रोकने, डीएनए की मरम्मत करने में असरदार साबित होते हैं।
लहसुन का सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। ये एक ऐसा मसाला है जो गुणों की खान है। ये मसाला ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और धमनी में प्लाक का निर्माण रोकता है। इसका सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल घटता है जो दिल के रोगों का कारण है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि नियमित लहसुन का सेवन ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल करता है , जिससे डायबिटीज़ जोखिम कम होता है
EatingWell के मुताबिक लहसुन में जीवाणु रोधी, वायरल और कवक रोधी गुण भी मौजूद होते हैं। इसका सेवन करने से लिवर की सफाई होती है और बीमारियों से बचाव होता है। लहसुन महज़ एक मसाला नहीं, बल्कि यह एक प्राकृतिक औषधि है जिसके बॉडी को अनगिनत फायदे है। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट और योग गुरु बाबा रामदेव ने बताया दो लहसुन की कलियां रोज अगर देसी घी में भूनकर खा ली जाए तो 100 फीसदी तक कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है। लहसुन का सेवन उसका पानी बनाकर किया जाए तो सेहत के लिए अमृत बन जाता है ये पानी। आइए जानते हैं कि लहसुन का पानी पीने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
इम्यूनिटी होती है मजबूत
लहसुन में एलिसिन कंपाउंड मौजूद होता है जो एंटी माइक्रोबियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुणों से भरपूर होता है। अगर रोज सुबह बदलते मौसम में लहसुन की कुछ कलिया डालकर उसका पानी पिया जाए तो मौसमी बीमारियों से बचाव होता है। ये पानी सर्दी और फ्लू जैसी बीमारियों से बचाव करता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है।
दिल रहता है हेल्दी
लहसुन का पानी धमनियों में मौजूद गंदे कोलेस्ट्रॉल को निकालता है। ये पानी रोज पीने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है और खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटती है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करके दिल के रोगों से बचाव किया जा सकता है। दिल को हेल्दी रखने में ये पानी बेहद उपयोगी है।
बॉडी होती है डिटॉक्स
लहसुन के सल्फर यौगिक मौजूद होता है जो लीवर और किडनी की कार्यक्षमता में सुधार करता है। इस पानी का सेवन करने से बॉडी से टॉक्सिन रिलीज होते हैं। बॉडी को साफ करने वाला ये पानी बीमारियों से बचाव करता है।
पाचन में करता है सुधार
लहसुन का पानी रोज पीने से पाचन एंजाइम एक्टिव होते है जिससे खाना पचाना आसान होता है। इसमें मौजूद प्रीबायोटिक गुण आंतों की सेहत में सुधार करते हैं। ये पानी आंतों में गंदे बैक्टीरिया को मारता है और आंतों की सेहत में सुधार करता है।
सूजन करता है कंट्रोल
लहसुन के पानी का सेवन करने से बॉडी की सूजन कंट्रोल रहती है। लहसुन के पानी में एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण मौजूद हैं जो बॉडी में होने वाली सूजन को कंट्रोल करते हैं।
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