लौंग एक बहुत उपयोगी मसाला है जो खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ कई तरह के फायदे भी पहुंचाता है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर ये मसाला ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसका सेवन करने से बैक्टीरिया का सफाया होता है। लौंग जिसे Syzygium aromaticum कहा जाता है, यह मसाला पूरा या पिसे हुए पाउडर के रूप में इस्तेमाल होता है। इसका उपयोग नॉनवेज के साथ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। ये गर्म पेय, कुकीज़ और केक में स्वाद बढ़ाने के लिए यूज किया जाता है।
भारत में लौंग एक आम मसाला है और ये खासतौर पर अदरक वाले बेक्ड गूड्स या मसालेदार व्यंजनों में इस्तेमाल होता है। इसका उपयोग पारंपरिक औषधि में भी किया जाता रहा है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि लौंग में मौजूद यौगिक लीवर हेल्थ को सपोर्ट करते हैं और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। सेहत के लिए उपयोगी 4 लौंग का सेवन अगर एक गिलास पानी में मिलाकर किया जाए तो इसका इस्तेमाल और फायदे लेना आसान होता है।
हेल्थलाइन के मुताबिक खाने के बाद लौंग का पानी पीना एक पारंपरिक उपाय है, जो पाचन को दुरुस्त करता है और सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। इसे लगातार 30 दिनों तक पीने से पाचन शक्ति बढ़ती है, इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है और ओवर ऑल हेल्थ में भी सुधार होता है। आइए जानते हैं कि खाने के बाद लौंग का पानी पीने से सेहत पर कैसा होता है असर।
पाचन में होता है सुधार
लौंग में मौजूद जैविक सक्रिय यौगिक शरीर के कई कार्यों में सहायक होता हैं। इस पानी को पीने से पाचन एंजाइमों का उत्पादन बढ़ता है, जिससे भोजन जल्दी और सही तरीके से पचता है। इस पानी को खाने के बाद पीने से पेट की गैस, अपच, पेट फूलना और एसिडिटी जैसी समस्याओं में कमी आती है। पेट की परत को शांत करने और पाचन तंत्र को आराम देने के कारण शरीर पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित कर पाता है और ऊर्जा का सही उपयोग होता है।
इम्यून सिस्टम होता है मजबूत
लौंग में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट खासतौर पर यूजेनॉल होता है जो शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करके ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता हैं। इससे शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होती है और संक्रमण से लड़ने की ताकत बढ़ती है। नियमित सेवन से इम्यूनिटी मजबूत होती है और बीमारी होने पर स्वस्थ होने की प्रक्रिया तेज होती है।
मेटाबॉलिज्म में होता है सुधार
खाने के बाद लौंग का पानी पीने से मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है, जिससे शरीर की कैलोरी बर्न करने की प्रक्रिया तेज होती है। लौंग में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और सक्रिय यौगिक फैट मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं, भूख को कंट्रोल करते हैं और भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर बनाते हैं। नियमित सेवन से वजन घटाने में मदद मिलती है, पेट की चर्बी कम होती है और ऊर्जा स्तर बढ़ता है, जिससे शरीर अधिक सक्रिय और हेल्दी रहता है।
डायबिटीज होती है कंट्रोल
लौंग का पानी इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाकर और स्टार्च के ग्लूकोज में बदलने की गति को धीमा करके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। यह प्री-डायबिटीज या टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए खासतौर पर फायदेमंद है। इसके साथ ही लौंग की एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके इंसुलिन की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं।
ओरल हेल्थ में होता है सुधार
लौंग में एंटीमाइक्रोबियल और दर्द निवारक गुण होते हैं। खाने के बाद लौंग का पानी पीने से मुंह की गंध कम होती है और बैक्टीरिया की मुंह में वृद्धि कंट्रोल रहती है। ये प्राकृतिक एक्सपेक्टोरेंट की तरह काम करता है, जिससे बलगम साफ होता है, खांसी कम होती है और ठंड के मौसम में श्वसन स्वास्थ्य में सुधार होता है।
सूजन करता है कंट्रोल
लौंग का पानी नियमित रूप से पीने से शरीर में सूजन कम करने वाले यौगिक पहुंचते हैं, जो जोड़ों और मांसपेशियों की सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट शरीर से हानिकारक फ्री रेडिकल्स को निकालते हैं और डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया को बढ़ाते हैं। इसके लगातार सेवन से एनर्जी बूस्ट होती है और गंभीर रोगों का जोखिम कम होता है।
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