अगर रोजाना एक ही तरह का उबला हुआ खाना खाया जाए तो न वो खाने में स्वादिष्ट लगेगा और न ही उससे पेट भरेगा। अगर रोजाना ऐसा खाना खाया जाए तो सेहत पर कैसा असर हो सकता है। आप खाने के शौकीन है और आपको एक साल तक सिर्फ उबला हुआ खाना खाना पड़े तो ये बेहद परेशान कर सकता है। हाल ही में टीवी एक्टर गुरमीत चौधरी ने भारती सिंह के साथ बातचीत करते हुए खुलासा किया कि उन्होंने पूरी डेढ़ साल उबले हुए चावल और सूखी रोटी खाई है। गुरमीत चौधरी न केवल अपनी फिटनेस को लेकर खास हैं, बल्कि अपनी डाइट को लेकर भी सख्त हैं।
एक्टर ने बताया ऐसी डाइट का सेवन करना बेहद आसान नहीं है लेकिन किसी भी काम के लिए मानसिक रूप से खुद को तैयार करना पड़ता है। अब सवाल ये उठता है कि आखिर एक साल तक सिर्फ उबला हुआ खाना खाया जाए तो सेहत पर कैसा असर होता है।
एस्टर व्हाइटफील्ड अस्पताल बेंगलुरु की चीफ क्लीनिकल डाइटीशियन वीना वी ने बताया एक साल तक केवल उबला हुआ भोजन खाने से बॉडी पर कई तरह का प्रभाव पड़ सकता है जो आहार में विविधता और संतुलन पर निर्भर करता है। रोजाना उबला हुआ खाना खाने से सेहत पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह का असर हो सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि उबला हुआ खाना खाने से कौन-कौन से सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव दिखते हैं।
उबला हुआ खाना खाने के सकारात्मक प्रभाव
रोजाना उबला हुआ खाना खाने के पॉजिटिव इफेक्ट की बात करें तो ऐसा खाना खाने से बॉडी में फैट कम जमा होता है। उबला हुआ खाना पाचन को दुरुस्त करता है। खाने में तेल को कंट्रोल करके वजन को कंट्रोल करने में आसानी होती है। उबालने से खाना आसानी से पच जाता है।
दिल की सेहत रहती है दुरुस्त
कम वसा वाले फूड का सेवन करने से दिल के रोगों से बचाव होता है। उबले हुए खाने को खाने से बॉडी को कम कैलोरी मिलती है जो दिल के लिए उपयोगी है।
पाचन होता है दुरुस्त
उबला हुआ खाना खाने से पाचन दुरुस्त रहता है। उबला हुआ भोजन नरम होता है, इसलिए पचाना आसान होता है। यह संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए उपयुक्त खाना है।
बॉडी से निकलते हैं टॉक्सिन
रोजाना एक महीने तक उबला हुआ खाना खाने से बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकलते हैं। उबालने से भोजन में हानिकारक बैक्टीरिया, परजीवी और दूसरे टॉक्सिक पदार्थ मर जाते हैं, जिससे खाद्य जनित बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
वजन रहता है कंट्रोल
उबले हुए फूड को रोजाना खाने से वजन कंट्रोल रहता है। सब्जियां और कम वसा वाले प्रोटीन फूड में कम कैलोरी होती हैं जो वजन घटाने में मदद करती है।
उबला हुआ खाना खाने के नकारात्मक प्रभाव
अगर एक इंसान रोजाना उबला हुआ खाना खाता है तो उसकी बॉडी में पोषक तत्वों की कमी होने लगती है। रोजाना उबला हुआ खाना खाने से बॉडी में बी-कॉम्प्लेक्स और विटामिन सी जैसे विटामिन जो पानी में घुलनशील होते हैं उनकी कमी हो जाती है।
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