सीड्स का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। सीड्स कई तरह के होते हैं जैसे चिया सीड्स, खरबूजे के सीड्स, तरबूज के सीड्स,अलसी के सीड्स,सनफ्लावर सीड्स और सब्जा के सीड्स का चलन जोरों पर है। इन सब सीड्स के साथ ही कद्दू के बीज का सेवन भी आजकल लोग बहुत ज्यादा करने लगे हैं। कद्दू के बीज एनर्जी का पावरहाउस हैं और सेहत के लिए उपयोगी है। कद्दू के बीज का स्वाद अखरोट जैसा थोड़ा मीठा होता है। इसका सेवन लोग भूनकर, सादा और नमकीन के रूप में करते हैं।
नाश्ते में इन सीड्स का सेवन करने से सेहत को बेहद फायदा होता है। कद्दू के बीजों में विटामिन, हेल्दी फैट और मिनरल्स भरपूर होता है जो बॉडी को हेल्दी रखता है। बॉडी को एनर्जेटिक बनाए रखने में कद्दू के बीज का सेवन बेहद उपयोगी है।
गैस्ट्रो एवं लिवर हॉस्पिटल कानपुर में डॉक्टर वी के मिश्रा ने बताया कि कद्दू के बीज पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें हेल्दी फैट, मैग्नीशियम,सेलेनियम,आयरन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होता है। इसका सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कद्दू के बीज का सेवन एक महीने तक करने से सेहत पर कैसा दिखता है असर।
कद्दू के बीज से करें यूरिन इंफेक्शन से बचाव
कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि कद्दू के बीज यूरिन में होने वाले इंफेक्शन से बचाव करते हैं। जिन लोगों को यूरिन ज्यादा डिस्चार्ज होता है वो कद्दू के बीज का सेवन करें बार-बार यूरिन डिस्चार्ज करने की परेशानी का होगा उपचार।
इम्युनिटी होती है स्ट्रांग
कद्दू के बीज में पॉलीफेनोल, प्री-बायोटिक और कुछ फैटी एसिड्स मौजूद होते हैं जो इम्युनिटी को स्ट्रांग बनाते हैं और बीमारियों से बचाव करते हैं। कद्दू के बीज का सेवन बीमारियों से बचाव करता है।
इंफ्लामेशन करते हैं कंट्रोल
कद्दू के बीज कई एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो कोशिकाओं को बीमारी पैदा करने वाले नुकसान से बचाते हैं और शरीर में सूजन को कम करते हैं। फाइबर से भरपूर ये सीड्स क्रॉनिक हार्ट डिजीज से बचाव करते हैं।
डायबिटीज और बीपी रहता है कंट्रोल
कंप्लीमेंट्री थेरेपी इन क्लिनिकल प्रैक्टिस में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक अगर आप रेगुलर कद्दू के बीज का सेवन करते हैं तो ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर को नॉर्मल कर सकते हैं। जिन लोगों को डायबिटीज हैं वो रोजाना फाइबर से भरपूर इन सीड्स का सेवन करें फायदा होगा।
इंफर्टिलिटी में होता है सुधार
कद्दू के बीज में मौजूद जिंक पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन और प्रोस्टेट हॉर्मोन को बैलेंस करते हैं। रोजाना डाइट में अगर इन सीड्स का सेवन किया जाए तो पुरुषों में स्पर्म क्वालिटी में सुधार होता है। इन सीड्स का सेवन महिलाओं में होने वाली इनफर्टिलिटी का उपचार करता है।