Navratri 2023: नवरात्रि में भक्तजन पूरे 9 दिनों तक उपवास रखते हैं। कुछ लोग सिर्फ एकम,चतुर्थी और अष्टमी का ही उपवास करते हैं। उपवास ना सिर्फ आस्था से जुड़ा है बल्कि ये सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। उपवास करने से बॉडी डिटॉक्स होती है और कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलता है। लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए उपवास रखना जोखिम भरा हो सकता है। जिन लोगों की ब्लड शुगर हाई रहती है वो उपवास नहीं करें तो बेहतर है,अगर करते हैं तो डाइट में उपवास के दौरान इस्तेमाल किए जाने वाले फूड्स से परहेज करें।
डायबिटीज स्पेशलिस्ट डॉक्टर अनुपम घोष के मुताबिक जो भक्त नवरात्रि में उपवास करते हैं वो डाइट में कुट्टू का आटा, साबूदाना, राजगिरा, सिंघाड़े का आटा, आलू, अरबी, कद्दू, शकरकंद जैसे फूड्स का सेवन करते हैं। आप जानते हैं कि इन फूड्स का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए ज़हर है। इन फूड्स को डायबिटीज के मरीज अगर फॉस्ट के दौरान खाते हैं तो ब्लड शुगर हाई होने का खतरा बढ़ने लगता है। आइए जानते हैं ऐसे फूड्स के बारे में जो फास्ट के दौरान ब्लड में शुगर का स्तर बढ़ाते हैं।
कुट्टू का आटा डायबिटीज के मरीजों के लिए ज़हर है
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं और कुट्टू का आटा खा रहे हैं तो आप इस आटे का सेवन करने से परहेज करें। ये आटा ना सिर्फ महंगा होता है बल्कि ब्लड शुगर को बढ़ाने में भी असरदार है। 100 ग्राम कुट्टू के आटा में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कार्बोहाइड्रेट 85 ग्राम,प्रोटीन 9 ग्राम,वसा 3 ग्राम,घुलनशील फाइबर 4 के आस-पास है। इसमें 80 ग्राम के आस-पास कार्बोहाइड्रेट होता है जिसकी वजह से इसका ग्लाइसेमिक लोड बहुत ज्यादा है जो शुगर को बढ़ा सकता है। फास्ट के दौरान डायबिटीज के मरीज अगर इस आटे का सेवन करेंगे तो तेजी से उनके ब्लड में शुगर का स्तर हाई होगा।
सिंघाड़े का आटा खाएं
250 ग्राम सिंघाड़े का आटा 60 रुपये में मिलता है जो काफी महंगा है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो 100 ग्राम कुट्टू के आटा में 80 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, प्रोटीन 16 ग्राम,फैट 0.12 ग्राम होता है। वजन कम करने के लिए ये आटा बेस्ट है लेकिन शुगर के मरीजों के लिए इस आटे का सेवन ज़हर है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कुट्टू के आटा से भी ज्यादा है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आप ग्लाइसेमिक इंडेक्स,कार्बोहाइड्रेट,ग्लाइसेमिक लोड के बारे में जरूर जानें।
समक चावल का करें परहेज
समा या समक के चावलों में कार्बोहाइड्रेट ,प्रोटीन,विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई मौजूद होता है जो बॉडी के लिए उपयोगी है। 200 रुपये किलों इस चावल में कार्बोहाइड्रेट 63 होता है इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद ज्यादा होता है जो ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ाता है। डायबिटीज के मरीज इस चावल का सेवन अपनी डाइट में नहीं करें। उपवास के दौरान प्रयोग किए जाने वाले फूड्स डायबिटीज के मरीजों की ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं।
साबूदाना का सेवन करने से परहेज करें
उपवास के दौरान अक्सर लोग साबूदाना से बने कई तरह के फूड्स का सेवन करते हैं। डायबिटीज के मरीज उपवास के दौरान साबूदाना की खिचड़ी या साबूदाना की खीर से परहेज करें। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी हाई होता है जो ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ाता है। डायबिटीज के मरीज साबूदाना का सेवन बिल्कुल नहीं करें।