विटामिन B 12 एक ऐसा न्यूट्रीएंट है जो बॉडी को हेल्दी रखने में बेहद जरूरी है। ये वो मैजिकल न्यूट्रीएंट है जो हमारी बॉडी को एनर्जी देता है,नर्वस को मजबूत करता है और बॉडी में नया खून बनाने का काम करता है। बॉडी के लिए जरूरी इस Vitamin B 12 की भारत के लोगों में कमी होती जा रही है। एक रिसर्च के मुताबिक भारत में खासतौर पर नॉर्थ इंडिया में 47% लोगों में इस विटामिन की कमी होती है। भारत के ज्यादातर लोग शाकाहारी फूड्स का सेवन करते हैं जिसकी वजह से लोगों की बॉडी में इस विटामिन की कमी होने लगती है। Vitamin B 12 एक ऐसा न्यूट्रीएंट है जो मांसाहारी फूड में पाया जाता है। वैसे इस विटामिन की कमी सिर्फ वेजिटेरियन लोगों को ही नहीं होती बल्कि नॉन वेज खाने वाले लोगों में भी इसकी कमी होती है।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक कुछ लोग नॉन वेज फूड्स का सेवन करते हैं फिर भी उनकी बॉडी की विटामिन बी 12 की कमी की भरपाई नहीं हो पाती। इस विटामिन का काम बॉडी को एनर्जी देना है। ये नर्वस सिस्टम को ठीक रखता है, रेड ब्लड सेल्स का निर्माण करता है, एनर्जी बूस्ट करता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि बॉडी में इस विटामिन की कमी होने पर कौन-कौन से लक्षण दिखते हैं और इसका उपचार किन फूड्स से कर सकते हैं।
विटामिन बी 12 की कमी होने से बॉडी में कौन से दिखते हैं लक्षण
- इस विटामिन की कमी होने से एनीमिया हो सकता है।
- कमजोरी और थकान महसूस होना
- सांस फूलना और चक्कर आना
- याददाश्त कमजोर होना, मूड का चिढ़चिढ़ा होना
- हाथ-पैरों में झुनझुनी महसूस होना और सुन्न होना।
- स्किन का रंग पीला पड़ना और स्किन ड्राई होना
- मुंह में छाले होना भी इस विटामिन की कमी के संकेत हो सकते हैं।
विटामिन की कमी को पूरा कैसे करें
न्यूट्रिशनल यीस्ट का करें सेवन
न्यूट्रिशनल यीस्ट एक ऐसा सुपरफूड है जिसमें विटामिन बी 12 भरपूर मौजूद होता है। इसका सेवन वेजिटेरियन लोग भी कर सकते हैं। ये इनएक्टीव यीस्ट होता जो बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करता है। ये वीगन फूड है जो विटामिन बी फैमिली का रिच और सॉलिड डोज है। रोजाना 5 ग्राम इस यीस्ट का सेवन करने से बॉडी की रोजाना की विटामिन बी 12 की रिक्वायरमेंट पूरी हो जाती है। इसका सेवन करने के बाद आपको कोई भी सप्लीमेंट या गोली खाने की जरूरत नहीं होगी। प्रोटीन से भरपूर इस मेडिसिनल फूड का सेवन आप सलाद के साथ, सब्जी के साथ, पास्ता और सूप में डालकर कर सकते।
डेयरी प्रोडक्ट का करें सेवन
बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने के लिए आप रोजाना डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करें। डेयरी प्रोडक्ट में आप दूध और दूध से बने पदार्थों का सेवन करें। रोजाना एक गिलास दूर, एक कटोरी दही, पनीर और मट्ठा का सेवन आपकी बॉडी की विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करेगा।
मशरूम का करें सेवन
आप बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो रोजाना मशरूम का सेवन करें। मशरूम एक ऐसी सब्जी है जो बॉडी में विटामिन डी की कमी को पूरा करती है साथ ही बॉडी को भरपूर विटामिन बी 12 भी देती है। इसका सेवन करने से कमजोरी और थकान का इलाज होता है। शिलटेक मशरूम का सेवन करें बॉडी को भरपूर विटामिन बी 12 मिलेगा।