डायबिटीज दो तरह की होती है टाइप-1 और टाइप-2 डायबिटीज। टाइप-1 डायबिटीज में पैंक्रियाज इंसुलिन का उत्पादन करना बंद कर देता है जबकि टाइप-2 डायबिटीज में पैंक्रियाज इंसुलिन तो बनाता है लेकिन कम बनाता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो पाचन ग्रंथी से बनता है जो खाने को एनर्जी में बदलता है। इंसुलिन का कम उत्पादन होने से खून में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए दवाईयों का सेवन करना, तनाव से दूर रहना और डाइट को कंट्रोल करना जरूरी है। डाइट में कुछ फूड्स का सेवन करने से तेजी से शुगर का स्तर बढ़ने लगता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक सुबह खाली पेट सामान्य ब्लड शुगर लेवल 70-100 mg/dl होना चाहिए। यदि 100-125mg/dl शुगर लेवल हो जाए तो यह खतरनाक हो सकता है। टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों को चाहिए कि वो शुगर को कंट्रोल करने के लिए बॉडी को एक्टिव रखें।
डाइट में कुछ फूड्स को शामिल करें जो शुगर नहीं बढ़ाते और साथ ही कुछ खास तरह के फूड्स से परहेज करें जो तेजी से शुगर का स्तर बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं कि डायबिटी को कंट्रोल करने के लिए शुगर के मरीज किन खास फूड्स से परहेज करें।
टाइप-2 डायबिटीज के मरीज डाइट में इन फूड्स से करें परहेज:
- टाइप-2 डायबिटीज के मरीज हैं तो मिठाई और सोडा जैसे मीठे खाद्य पदार्थों से परहेज करें। ये फूड ना सिर्फ शुगर को बढ़ाते हैं बल्कि वजन को बढ़ाने में भी जिम्मेदार हैं।
- फलों का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन फलों का जूस शुगर के मरीजों की मुश्किल बढ़ा सकता है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए फलों के जूस से परहेज करें।
- सूखे मेवे का सेवन नहीं करें। सूखे मेवे आपकी बॉडी में डिहाइड्रेशन की परेशानी को बढ़ा सकते हैं। इसके बजाय आप फाइबर से भरपूर फल जैसे अंगूर को डाइट में शामिल करें।
- सफेद कार्ब्स के बदले साबुत अनाज का सेवन करें। सफेद चावल, सफेद ब्रेड और पास्ता सहित सफेद आटे से बने फूड्स से परहेज करें। “सफेद” कार्ब्स चीनी की तरह काम करते हैं जो तेजी से ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
- फुल-फैट डेयरी प्रोडक्ट से परहेज करें और लो-फैट फूड्स का सेवन करें।
- टाइप 2 डायबिटीज के मरीज हाई फैट मांस का सेवन करने से परहेज करें। ग्राउंड बीफ, बोलोग्ना, हॉट डॉग, सॉसेज, बेकन और रिब्स हाई फैट फूड है उनसे परहेज करें।
- डिब्बाबंद स्नैक्स और बेक्ड फूड का सीमित सेवन करें ये शुगर को बढ़ा सकते हैं।
- ऑयली, ब्रेड फ्राइड फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।
- शराब और अल्कोहल का सेवन करने से परहेज करें।
डायबिटीज के मरीज इन फूड्स को करें डाइट में शामिल:
टाइप-2 डायबिटीज के मरीज डाइट में फल-सब्जियों और साबुत अनाज को शामिल करें। कम वसा वाले डेयरी प्रोड्क्ट, सैल्मन, मैकेरल, टूना और सार्डिन मछली का सेवन करें। गुड फैट के लिए नट्स, एवोकाडो और जैतून का तेल डाइट में शामिल करें। डायबिटीज के मरीजों के लिए जितना जरूरी शुगर को कंट्रोल करने वाले फूड्स का चयन करना है उतना ही जरूरी शुगर बढ़ाने वाले फूड्स से दूरी बनाना भी है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के मुताबिक हेल्दी डाइट ना सिर्फ शुगर को कंट्रोल करेगी बल्कि आपका 10-15 किलो तक वजन भी कम करेगी।
