खराब डाइट टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ा सकती है, जिससे आपके ब्लड में शुगर का स्तर हाई होता है। ज्यादा मात्रा में अनहेल्दी फूड्स का सेवन करने से इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है। इंसुलिन प्रतिरोध होने पर आपका शरीर इंसुलिन के बढ़ते स्तर पर प्रतिक्रिया नहीं दे पाता है, जिससे आपके ब्लड में शुगर का स्तर हाई होता है। डायबिटीज को लम्बे समय तक अगर कंट्रोल नहीं किया जाए तो दिल के रोगों, किडनी, लंग्स और आंखों को नुकसान पहुंच सकता है।
मधुमेह के खतरे से बचने के लिए कुछ फूड्स को डाइट से स्किप करना बेहद जरूरी है। कुछ हाई कैलोरी और हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कुछ फूड्स से दूर रहे। शुगर कंट्रोल करने के लिए हाई कैलोरी वाले फूड्स का सेवन ज़हर की तरह असर करता है। डायबिटीज के मरीजे हेल्दी डाइट चार्ट को फॉलो करें। आइए जानते हैं कि कौन से ऐसे फूड्स है जो ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं जिनसे परहेज करने की जरूरत है।
रेड प्रोसेस मीट से परहेज करें:
डायबिटीज के जोखिम से बचना चाहते हैं तो रेड प्रोसेस फूड्स का सेवन करने से परहेज करें। इनमें सॉसेज,बेकन और हेम शामिल है जिसका ज्यादातर इस्तेमाल पिज्जा, सैंडविच और हॉटडॉग बनाने में किया जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार मांस में नाइट्रेट और सैचुरेटेड फैट जैसे कई यौगिक मौजूद होते हैं, जो आपके शरीर के लिए हानिकारक होते हैं और डायबिटीज को बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।
मीट और डायबिटीज का लिंक:
प्रोसेस मीट में मौजूद ये सभी यौगिक कई स्वास्थ्य समस्याओं जैसे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस, सूजन या डायरेक्ट सेल डैमेज से जुड़े हुए हैं। इनके कॉम्बिनेशन से इंसुलिन प्रतिरोध का विकास हो सकता है, जिससे डायबिटीज हो सकती है।
रिफाइंड और फ्राइड फूड्स से करें परहेज:
रेड और प्रोसेस्ड मीट के अलावा दूसरा टॉप खतरनाक फूड ग्रुप है रिफाइंड और तला हुआ खाना। ज्यादातर इसमें पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड शामिल हैं। रिफाइंड फूड्स जिनसे आपको परहेज करना चाहिए वो हैं केक, बिस्कुट, पेस्ट्री, शक्करयुक्त अनाज और चीनी और मीठे ड्रिंक शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों में अधिकांश स्वस्थ फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्व खतम हो जाते हैं। इसके अलावा उनमें हानिकारक कृत्रिम रसायन भी होते हैं जो सेहत के लिए खतरा हैं।
रिफाइंड/फ्राइड फूड्स और डायबिटीज का जोखिम:
जंक फूड जो खाने में लोगों को सबसे ज्यादा पसंद आते हैं। इनमें मौजूद कुछ अतिरिक्त यौगिक आंत के बैक्टीरिया के लिए हानिकारक हैं जो आपकी भूख,ग्लूकोज विनियमन और इंसुलिन संवेदनशीलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से डायबिटीज का खतरा बढ़ सकता है।