डायबिटीज यानी मधुमेह की बीमारी में अपने खानपान का ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है। क्योंकि अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजों के सेवन से खून में ब्लड शुगर यानी रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। हाई ब्लड शुगर लेवल को मेडिकल टर्म में हाइपरग्लाइसेमिया कहा जाता है। खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने से हार्ट अटैक, किडनी फेलियर, मल्टीपल ऑर्गन फेलियर और ब्रेन स्ट्रोक जैसी जानलेवा स्थिति का खतरा बढ़ जाता है।
ऐसे में हेल्थ एक्सपर्ट्स डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान का अधिक ध्यान देने की सलाह देते हैं। अक्सर मधुमेह के रोगियों को फलों के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि फलों में कार्बोहाइड्रेट्स और नेचुरल शुगर यानी फ्रूक्टोज की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है, जिसके कारण खून में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। लेकिन कुछ ऐसे फल हैं, जिनका डायबिटीज के मरीज सेवन कर सकते हैं। यह फल क्रॉनिक डिसीस के खतरे को कम करते हैं।
डायबिटीज के मरीज कर सकते हैं इन फलों का सेवन:
ब्लैकबेरीज और स्ट्रॉबेरीज: ब्लैकबेरी में विटामिन, मिनरल्स और फाइटोकेमिकल्स समेत दूसरे सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। एक कप कच्ची ब्लैकबेरीज में 62 कैलोरीज, 14 ग्राम कार्ब्स और 7.6 ग्राम फाइबर होते हैं। वहीं स्ट्रॉबेरीज में 46 कैलोरीज, 11 ग्राम कार्ब्स और 3 ग्राम फाइबर मौजूद होते हैं। ऐसे में डायबिटीज के मरीज ब्लैकबेरीज को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
संतरा: संतरा में विटामिन सी समेत कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। एक मीडियम संतरे में 69 कैलोरीज, 17 ग्राम कार्ब्स और 3 ग्राम फाइबर की मात्रा होती है। संतरा डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
टमाटर: टमाटर का सेवन भी मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है। एक कप कटे हुए टमाटर में 32 कैलोरी, 7 ग्राम कार्ब्स और 2 ग्राम फाइबर की मात्रा पाई जाती है।
इन सभी फलों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। लेकिन ये हमेशा ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में फायदेमंद नहीं होते। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को इन फलों को भी अधिक मात्रा में खाने से बचना चाहिए।