सीड्स दिखने में जितने छोटे होते हैं, उतने ही बड़े फायदे करते हैं। छोटे-छोटे बीज आकार में भले ही छोटे हों, लेकिन पोषण से भरपूर ये सेहत के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में खराब खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल के चलते कई स्वास्थ्य समस्याएं शरीर को अपना शिकार बना रही हैं। इसका असर अब कम उम्र के लोगों में देखने को मिल रहा है। आज के समय में कम उम्र के लोग भी कई हेल्थ इश्यू से परेशान हो रहे हैं। ऐसे में खानपान में कुछ छोटे-छोटे बीजों को शामिल करना लाभकारी हो सकता है। ये न सिर्फ शरीर को फिट बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव करने में असरदार साबित हो सकते हैं।
हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड से प्रशिक्षित, AIIMS के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी अपने सोशल मीडिया पर लोगों को हेल्दी रहने की सलाह देते रहते हैं। इसी कड़ी में उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में कुछ ऐसे बीजों के बारे में बताया है, जिन्हें लोग अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं। डॉ. सौरभ सेठी के मुताबिक, डेली के खानपान में इन सीड्स को शामिल करने से पाचन से लेकर हड्डियों और दिल की सेहत तक कई फायदे मिल सकते हैं।
डॉ. सौरभ सेठी के मुताबिक, बीजों को डेली डाइट में शामिल करना बेहद आसान है और यह पाचन, हार्मोनल बैलेंस, एनर्जी और हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकते हैं। इन्हें सलाद, स्मूदी या स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। ये छोटे-छोटे सीड्स आपकी पूरी सेहत के लिए बड़ा बदलाव ला सकते हैं।
सौंफ के बीज
डॉ. सेठी के अनुसार, पाचन के लिए सबसे असरदार सौंफ की बीज होते हैं। सौंफ फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है, जो पाचन को दुरुस्त करती है और गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करती है। खाने के बाद सौंफ का सेवन करने से पेट फूलना और अपच जैसी परेशानियां कम होती हैं।
अलसी के बीज
महिलाओं में हार्मोनल असंतुलन, पीसीओएस या मेनोपॉज के समय की समस्याओं के लिए अलसी के बीज बेहद फायदेमंद होते हैं। इसमें पाए जाने वाले लिग्नान्स एस्ट्रोजन हार्मोन को संतुलित करने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से पीरियड्स अनियमितता और हार्मोनल उतार-चढ़ाव को कंट्रोल किया जा सकता है।
चिया सीड्स
चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन प्लांट-बेस्ड स्रोत माने जाते हैं। ये दिल की सेहत के लिए बेहद जरूरी हैं और शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद करते हैं। साथ ही यह बीज फाइबर से भी भरपूर हैं, जो पाचन को सुधारने और वजन कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
कद्दू के बीज
दिनभर एनर्जी लेवल को हाई रखने के लिए कद्दू के बीज को डाइट में शामिल करना चाहिए। इनमें जिंक, मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ मांसपेशियों को मजबूत बनाने में भी सहायक हैं। इन्हें स्नैक के रूप में या स्मूदी और सलाद में डालकर खाया जा सकता है।
तिल के बीज
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए तिल सबसे बेहतर बीज हैं। इनमें कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं, जो हड्डियों और दांतों की मजबूती के लिए बेहद जरूरी हैं। ठंड के मौसम में तिल के लड्डू और तिल का तेल हड्डियों की हेल्थ के लिए खासतौर पर फायदेमंद माने जाते हैं।
मेथी के बीज
डायबिटीज के मरीजों के लिए मेथी का सेवन किसी औषधि से कम नहीं है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाता है। सुबह खाली पेट पानी में भिगोई हुई मेथी का सेवन शुगर कंट्रोल में बेहद असरदार है।
वहीं, फिटनेस ट्रेनर नवनीत रामप्रसाद के अनुसार, सिर्फ लंबी वॉक करना 60 साल से ज्यादा उम्र के लोगों को मजबूत बनाने के बजाय और भी कमजोर कर सकता है।