आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में खराब खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल के चलते पेट पर चर्बी जमा होना बहुत आम समस्या बन गई है। शरीर में एक बार चर्बी या वजन बढ़ने लगे तो इसे कंट्रोल करना बहुत ही मुश्किल हो जाता है। वजन बढ़ने के साथ-साथ ही शरीर कई बीमारियों की चपेट में आने लगता है। हालांकि, वजन और पेट की लटकती चर्बी को कम करने के लिए लोग घंटों जिम में पसीना बहाते हैं, लेकिन फिर भी पेट की चर्बी आसानी से नहीं घटती। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, डाइट में बदलाव करके और खासतौर पर प्रोटीन से भरपूर फूड्स को डाइट में शामिल करने से वजन कम हो सकता है।
आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक, पेट की चर्बी कम करना सिर्फ एक्सरसाइज से संभव नहीं है, इसके लिए सही डाइट का होना भी जरूरी है। डाइट में प्रोटीन से भरपूर फूड्स शामिल करने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, लंबे समय तक भूख नहीं लगती और फैट तेजी से बर्न होता है। डॉ. सलीम जैदी ने प्रोटीन से भरपूर 5 ऐसे फूड्स बताए हैं, जिनके सेवन से सेहत को कई फायदे मिल सकते हैं।
डॉ. सलीम जैदी के मुताबिक, हेल्दी और फिट शरीर के लिए प्रोटीन बहुत ही महत्वपूर्ण होता है। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण, टिश्यू की मरम्मत और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा प्रोटीन भूख को नियंत्रित करके मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिसकी मदद से वजन कम करने में मदद मिलती है।
सोया
सोया वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन फूड है। इसमें शरीर के समुचित विकास के लिए जरूरी सभी नौ अमीनो एसिड भी होते हैं। इसके साथ ही सोया प्रोटीन का शानदार सोर्स है। इसमें हाई मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत करने और वजन कम करने में मददगार होता है। इससे एक्स्ट्रा कैलोरी की खपत कम हो जाती है, जिसके चलते वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
दाल
दालें प्रोटीन से भरपूर होती हैं। एक कप पकी हुई दाल में लगभग 17-18 ग्राम प्रोटीन होता है। वजन कम करने के लिए मूंग, मसूर, अरहर और चना दाल फायदेमंद होती है, क्योंकि इनमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इन दालों का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और कैलोरी का सेवन कम होता है। ये दालें मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती हैं और पाचन में सुधार करती हैं।
मूंगफली
आप अपने वजन घटाने वाले आहार में मूंगफली को शामिल कर सकते हैं। 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 19 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन से भरपूर होती है और वजन घटाने में मदद करती है। मूंगफली में फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है। मूंगफली का सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और वजन कम होता है।
ओट्स
ओट्स सेहतमंद होते हैं, क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। आप इन्हें स्मूदी, इडली, डोसा आदि में मिला सकते हैं। वजन घटाने के लिए ओट्स बेस्ट फूड है। इसमें मौजूद बीटा-ग्लूकन फाइबर लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता। इससे आप ओवरईटिंग से बचते हैं और कैलोरी कंट्रोल में रहती है।
भीगे हुए मेवे
रोजाना मुट्ठी भर भीगे हुए मेवे खाने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है। सुबह 5-6 भीगे हुए बादाम खाने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, पेट की चर्बी कम होती है और दिल की सेहत भी अच्छी रहती है।
वहीं, NCBI में प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, लिवर को हेल्दी रखने के लिए विटामिन ए और विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा शरीर में जरूर होनी चाहिए।