डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहना जरूरी है। ये एक ऐसी बीमारी है जिसे जड़ से खत्म नहीं किया जा सकता सिर्फ इसे कंट्रोल में किया जा सकता है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए डाइट का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। तनाव, खराब खान-पान और बिगड़ता लाइफस्टाइल इस बीमारी के पनपने की मुख्य वजह है। डायबिटीज के मरीजों के ब्लड में शुगर का स्तर ना तो कम होना चाहिए और ना ही ज्यादा होना चाहिए।
डायबिटीज की बीमारी तब होती है जब पैंक्रियाज या तो इंसुलिन का उत्पादन करना कम कर देता है या फिर इंसुलिन का उत्पादन करना बंद कर देता है। इंसुलिन एक तरह का हार्मोन होता है, जो पाचन ग्रंथि से बनता है। ये खाने को एनर्जी में बदलता है। इससे ब्लड शुगर का लेवल कंट्रोल रहता है।
ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए दवाईयों का सेवन करना, तनाव से दूर रहना और डाइट को कंट्रोल करना जरूरी है। डाइट में कुछ हेल्दी फूड्स भी शुगर को कम करने में असरदार साबित होते हैं। आइए जानते हैं कि शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट में किन खास फूड्स का सेवन करें।
जौ का सत्तू पीएं:
डायबिटीज के मरीजों को भूख और प्यास ज्यादा लगती है ऐसे में डाइट में ऐसे फूड्स का सेवन करें जो भूख और प्यास दोनों को शांत कर सकें। भूख को कंट्रोल करने में जौ का सत्तू बेहद असरदार साबित होता है। जौ का सत्तू भूख और प्यास को कंट्रोल करता है। डॉक्टर अकांक्षा शर्मा, बीएएमएस एम डी स्कॉलर के मुताबिक जौ का सत्तू ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करता है। इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हैं।
रोस्टेड अनाज का सेवन करें:
रोस्टेड अनाज जो बाजार में बने बनाए मिल जाते हैं उनका सेवन करें। रोस्टेड अनाज में आप जौ, चना, ज्वार और बाजरे का सेवन करें। आप चाहें तो इन अनाजों को घर में भी रोस्ट कर सकते हैं।
सलाद और अंकुरित धान का सेवन करें:
डायबिटीज के मरीज डाइट में सलाद का सेवन करें। सलाद में अंकुरित मैथी दाना का सेवन कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए इन फूड्स का सेवन सेहत को फायदा पहुंचाता है।
इन फ्रूट्स का सेवन करें:
डायबिटीज के मरीज डाइट में ऐसे फ्रूट्स का सेवन करें जो कम मीठे हो। आप ऐसे फ्रूट्स में जामुन, संतरा, मौसमी, नाशपाती और काले अंगूर का सेवन करें।
जौ के दलिया का सेवन करें:
डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए जौ का दलिया सेहत को फायदा पहुंचा सकता है। जौ के दलिया के साथ सीजनल सब्जियों का सेवन करना सेहत के लिए उपयोगी होता है।
