सुबह-सुबह हम जो भी खाते हैं। वह हमारे पूरे दिन की एक्टिविटी को तय करता है। सुबह उठते ही हम जो सबसे पहले खाते या पीते हैं, उसका सीधा असर पूरे दिन की पाचन क्रिया पर पड़ता है। सुबह के समय हमारा पेट बेहद संवेदनशील होता है, क्योंकि इस समय स्टमक एसिड्स यानी पेट का अम्ल सक्रिय रहते हैं और पेट की परत भी नाजुक रहती है। ऐसे में अगर गलत चीजें खाली पेट खाई जाएं तो यह एसिडिटी, गैस, पेट फूलना जैसी दिक्कतों के साथ-साथ लंबे समय तक चलने वाली पाचन समस्याओं का कारण बन सकती हैं।
सीनियर गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वात्स्य के मुताबिक, कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें सुबह खाली पेट खाने से बचना चाहिए। सुबह का समय हमारे पेट के लिए सबसे संवेदनशील होता है। ऐसे में गलत खानपान दिनभर की पाचन क्रिया को प्रभावित कर सकता है। खट्टे फल, कॉफी और मसालेदार भोजन को खाली पेट लेने से बचें और उनकी जगह हल्के, पोषक विकल्प अपनाएं। सही शुरुआत न केवल पेट को स्वस्थ रखेगी, बल्कि पूरे दिन आपको एनर्जी से भरपूर महसूस कराएगी।
खट्टे फल
सुबह खाली पेट खट्टे फल खाने से बचना चाहिए। संतरा, मौसमी, अंगूर और नींबू जैसे सिट्रस फल विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और त्वचा के लिए भी फायदेमंद है, लेकिन खाली पेट इन्हें खाना पेट की सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। डॉ. वात्स्य के अनुसार, इन फलों में मौजूद तेज प्राकृतिक एसिड पेट की नाजुक परत को इरिटेट करता है और इससे हार्टबर्न, एसिडिटी और गैस बनने की समस्या हो सकती है। जिन लोगों को पाचन से जुड़ी समस्या होती है। उनके लिए यह दर्द बेहद तकलीफदेह हो सकता है। इसके अलावा सुबह-सुबह खट्टे फल खाने से गट माइक्रोबायोम यानी आंत का बैक्टीरिया बैलेंस भी बिगड़ सकता है।
कॉफी
सुबह की शुरुआत कॉफी के बिना कई लोगों की अधूरी लगती है, लेकिन खाली पेट कॉफी पीना पाचन तंत्र के लिए नुकसानदेह हो सकता है। कॉफी पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव बढ़ाती है। खाली पेट यह एसिड पेट की परत को नुकसान पहुंचाता है और लंबे समय में एसिड रिफ्लक्स, गैस्ट्राइटिस या अन्य पाचन संबंधी समस्या पैदा कर सकता है। कॉफी शरीर में कॉर्टिसोल यानी तनाव हार्मोन का लेवल भी बढ़ाती है। सुबह में कॉर्टिसोल की अधिकता हार्मोनल असंतुलन, दिन में सुस्ती और चिंता बढ़ा सकती है।
मसालेदार खाना
खाली पेट मसालेदार खाना दिन की शुरुआत को और भी मुश्किल बना सकता है। मिर्च में मौजूद कैप्सेसिन पाचन तंत्र को अत्यधिक उत्तेजित करता है। इससे पेट में क्रैम्प्स, एसिडिटी, अपच या डायरिया तक हो सकता है। जिन लोगों को पहले से हार्टबर्न या गैस्ट्राइटिस की समस्या है, उनके लिए खाली पेट मसालेदार खाना पेट की परत को और अधिक नुकसान पहुंचा सकता है।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।