लिवर हमारी बॉडी का अहम हिस्सा है जिसे हेल्दी रखना बेहद जरुरी है। लिवर हमारी बॉडी के लिए बहुत काम करता है। ये हमारी बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालता है,मेटाबॉलिज्म का काम करता है,यानि आप जो कुछ भी खाते हैं उससे मिलने वाले पोषक तत्वों को स्टोर और सप्लाई करने का काम लिवर ही करता है। लिवर के ये तीनों काम सबसे जरूरी है। बॉडी को हेल्दी रखने के लिए लिवर का हेल्दी रहना जरूरी है।
अब सवाल ये उठता है कि लिवर की सेहत का पता कैसे लगाएं। लिवर में कुछ भी परेशानी होने पर बॉडी में उसके लक्षण दिखने लगते हैं। पीलिया होना,वजन का तेजी से कम होना,कमजोरी और थकान रहना लिवर में खराबी के संकेत हो सकते हैं। लिवर खराब होने के और भी कई लक्षण हैं जैसे लिवर के आस-पास सूजन और दर्द होना,यूरिन का रंग डार्क और मल का रंग सफेद होना। स्किन पर खुजली और इचिंग की परेशानी होना और चोट लगने पर लाल धब्बा बनना लिवर की खराबी के संकेत हैं।
गैस्ट्ऱो लिवर हॉस्पिटल कानपुर के एमडी,डीएम (गैस्ट्रो) के डॉक्टर वीके मिश्रा के मुताबिक लिवर को हेल्दी रखना चाहते हैं तो सबसे पहले अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में सुधार कीजिए। डाइट में जरूरी पोषक तत्वों को शामिल करें जो लिवर की सेहत को दुरुस्त कर सकें। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि लिवर को हेल्दी रखने के लिए हमारी डाइट कैसी होनी चाहिए।
कलरफुल फल और सब्जियों का करें सेवन
लिवर को हेल्दी रखना चाहते हैं तो डाइट में कलरफुल फल और सब्जियों को शामिल करें। कलरफुल फल और सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती हैं जो लिवर की सेहत में सुधार करती हैं। आप कलरफुल फल और सब्जियों में बेरीज,हरी सब्जियां,क्रूसिफेरस सब्जियां जैसे गोभी,पत्ता गोभी ब्रोकली,सिट्रस फ्रूट जैसे मौसमी और संतरा का सेवन करें। डाइट में सभी कलरफुल फलों और कलरफुल सब्जियों का सेवन करके आप अपने लिवर की सेहत में सुधार कर सकते हैं।
डाइट में फाइबर को बढ़ाएं
डाइट में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर का सेवन करें। इस फाइबर को हासिल करने के लिए आप डाइट में सभी अनाज जैसे ब्राउन राइस,दालें और गेहूं का सेवन करें। सभी अनाज में सॉल्यूबल और इंसॉल्यूबल फाइबर मौजूद होता है।
नट्स को करें डाइट में सेवन
नट्स का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। आप डाइट में सभी तरह की सीड्स और नट्स का सेवन करें ये सभी फूड्स फाइबर देंगे और लिवर की सेहत दुरुस्त रहेगी।
हेल्दी फैट्स का करें सेवन
सैचुरेटिड फैट कोलेस्ट्रॉल बहुत तेजी से बढ़ाता है और दिल से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कई गुना बढ़ा सकता है। डाइट में हेल्दी फैट को शामिल करें। हेल्दी फैट में आप एवोकाडो,नट्स,जैतून का तेल और फैटी फिश का सेवन करें।
पानी का अधिक सेवन लिवर के लिए है जरूरी
अगर आपको पानी कम पीने की आदत हैं तो अपनी इस आदत को सुधार लीजिए। आप पानी का अधिक सेवन कीजिए। पानी बॉडी को हाइड्रेट करता है और लिवर को हेल्दी बनाता है। ज्यादा पानी का सेवन करने से यूरिन ज्यादा डिस्चार्ज होगा। यूरिन बॉडी से टॉक्सिन को निकालता है।