सुबह का नाश्ता हमारा सबसे पहला आहार होता है जिसका सेवन हम 8 से 10 घंटे बाद करते हैं। सुबह-सुबह जब हम खाली पेट उठते हैं तो हमें ऐसा नाश्ता करना चाहिए जिससे बॉडी को भरपूर एनर्जी और ताकत मिलें। सुबह के खाने में कुछ भी खाना सिर्फ पेट को घड़े की तरह भरना होगा। सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो आपकी बॉडी में प्रोटीन की जरूरत को पूरा करें और बॉडी को एनर्जी दें। सुबह का नाश्ता हमारी दिन भर की रूटीन का ईंधन हैं। अगर आप सुबह के नाश्ते में हेल्दी और पोषक तत्वों से भरपूर डाइट का सेवन करेंगे तो आपका पेट लम्बे समय तक भरा रहेगा और आप पूरा दिन फुल एनर्जी के साथ काम कर सकते हैं।
सदगुरु जग्गी वासुदेव के मुतााबिक अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ चीजों का सेवन भिगोकर करें तो आप पूरा दिन एनर्जेटिक रहेंगे। प्रोटीन हमारे नाश्ते का अहम हिस्सा है जिसका सेवन हम अगर सुबह के समय करें तो हमारा पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और वजन भी कंट्रोल रहता है। मूंगफली प्रोटीन से भरपूर एक ऐसा नट है जिसका सेवन सदगुरु हर सुबह नाश्ते में भिगोकर करते हैं। मूंगफली का सेवन सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें पोलिफेनोलिक एंटी ऑक्सीडेंट अधिक होता है जो बॉडी को कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाव करने में मदद करता है।
मूंगफली एक ऐसा नट है जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी असरदार है। इसमें मौजूद कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज और कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर में ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। आइए सदगुरु से जानते हैं कि मूंगफली का सेवन भिगोकर सुबह के नाश्ते में करने से कैसे कमजोरी और थकान दूर होती है और बॉडी हेल्दी रहती है।
भिगी हुई मूंगफली कैसे बेहतरीन नाश्ता है
मूंगफली बेहद बढ़िया क्वालिटी का प्रोटीन है जिसका सेवन भिगोकर करना बेहद उपयोगी है। असली मूंगफली का सेवन आपके दिन भर की प्रोटीन की जरुरत को पूरा करता है। मूंगफली में ऐसे बहुत एंजाइन मौजूद होते हैं जो बॉडी के लिए बहुत-बहुत उपयोगी हैं। सदगुरु मूंगफली के दाने और केले का सेवन करके आपनी बॉडी को 20 घंटों तक एनर्जेटिक रखते हैं। मुट्ठीभर मूंगफली को 6-8 घंटों तक पानी में भिगोकर खाने से उससे पित्त निकल जाता है और ये आपकी बॉडी को एनर्जी देता है। इसे पचाना आसान होता है।
मूंगफली के फायदे
टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी के अध्ययन के मुताबिक सुबह के नाश्ते में हल्की नमकीन सूखी-भुनी मूंगफली खाने से वजन कंट्रोल रहता है। इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है। डायबिटीज मरीज भी मूंगफली का सेवन करें फॉस्टिंग से लेकर पोस्ट मील शुगर तक कंट्रोल रहेगी।