डायबिटीज आज के समय में एक गंभीर विकार बन चुका है। भारत में आए दिन मधुमेह यानी डायबिटीज रोगियों की संख्या में इजाफा हो रहा है। कारण है खराब लाइफस्टाइल और खानपान में गड़बड़ी। हेल्थ एक्सपर्ट्स भी इन दो वजहों को टाइप 2 डायबिटीज के शुरुआती कारणों में से सबसे अहम बताते हैं। वहीं, क्योंकि फिलहाल डायबिटीज का कोई सही इलाज नहीं है और ना ही एक बार मधुमेह की चपेट में आने पर इसे पूरी तरह ठीक किया जा सकता है। ऐसे में पीड़ित शख्स को ताउम्र दवाइयों के सहारे ही रहना पड़ता है। हालांकि, हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो आप अपने खानपान में कुछ खास चीजों को शामिल कर टाइप 2 डायबिटीज पर काफी हद तक कंट्रोल जरूर पा सकते हैं। इसी कड़ी में इस लेख में हम आपको एक ऐसे ही खास पाउडर के बारे में बता रहे हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए लाभकारी है।
इससे पहले जान लेते हैं कि आखिर डायबिटीज है क्या-
डायबिटीज एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है, जिसकी चपेट में आने पर बॉडी या तो पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर पाती है या फिर इंसुलिन का उत्पादन होता तो है लेकिन शरीर ठीक ढंग से उसका उपयोग नहीं कर पाता है। ऐसे में बॉडी शुगर या कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण नहीं कर पाती है। इससे ब्लड में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है और बढ़ा हुआ ब्लड शुगर लेवल हार्ट, लिवर, किडनी, लंग्स, आंख सहित शरीर के कई अंगों के लिए खतरा बनता चला जाता है।
ये पाउडर है मददगार
दरअसल, हम यहां भुने हुए चने को पीसने पर तैयार पाउडर की बात कर रहे हैं। अधिकतर जगहों पर आम बोलचाल की भाषा में इसे सत्तू के नाम से भी जाना जाता है। वहीं, कई हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि नियमित तौर पर एक चम्मच सत्तू पाउडर को सादे पानी में मिलाकर पीने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में काफी हद तक सहायता मिल सकती है।
कैसे करता है असर?
दरअसल, सत्तू में बीटा ग्लूकन मौजूद होता है, जो शरीर में बढ़ते शुगर का अवशोषण करने में मददगार है। इस तरह ये ब्लड में शुगर की मात्रा को बढ़ने नहीं देता है। साथ ही सत्तू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बेहद कम होता है और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड भी खून में शुगर की मात्रा को अधिक बढ़ने नहीं देते हैं। ऐसे में भी इसका सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
इन सब के अलावा सत्तू प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट और सोडियम की मात्रा कम होती है, जो मधुमेह आहार की सभी आवश्यकताओं को पूरा करने में मददगार हैं। यानी इस पाउडर का सेवन मधुमेह की स्थिति पर काबू पाने में कई तरह से आपकी मदद कर सकता है। ऐसे में आप घर पर सत्तू बनाकर या बाजार से इस पाउडर को खरीदकर, केवल एक गिसाल पानी में एक चम्मच मिलाकर रोज इसका सेवन कर सकते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।