Ponnaganti Curry Benefit For Health: हरी पत्तेदार सब्जियों को प्रकृति का ‘मल्टीविटामिन’ कहा जाता है। इन्हीं में से एक बेहद शक्तिशाली लेकिन कम चर्चित सब्जी है पोन्नगंती (Ponnaganti Kura), जिसे आयुर्वेद में ‘मत्स्याक्षी’ और विज्ञान में ‘Sessile Joyweed’ के नाम से जाना जाता है। हालिया शोध और पारंपरिक चिकित्सा पद्धति के अनुसार, सर्दियों के मौसम में इस सब्जी का सेवन किसी औषधि से कम नहीं है, क्योंकि सर्दियों में जोड़ों में दर्द की संभावना अधिक होती है। इसके अलावा कई स्वास्थ्य समस्या होने का खतरा अधिक बढ़ जाता है।
Journal of Ethnopharmacology और अन्य मेडिकल जर्नल्स में प्रकाशित कुछ अध्ययनों के अनुसार पोन्नगंती के अर्क (Extract) में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव पाए गए हैं। ये शरीर में इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने और ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जिससे खाना खाने के बाद अचानक शुगर लेवल नहीं बढ़ता। रिसर्च गेट पर उपलब्ध अध्ययनों के अनुसार, इस पौधे में ‘फ्लेवोनोइड्स’ और ‘फिनोलिक’ यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं जो सेहत को फायदा पहुंचाते हैं। ये तत्व शरीर के अंदरूनी अंगों की सूजन (Inflammation) को कम करते हैं। शोधकर्ताओं के मुताबिक इसका सेवन जोड़ों के दर्द (Arthritis) के लक्षणों को कम करने में मददगार हो सकता है।
कुछ लैब रिसर्च में ये भी पाया गया है कि पोन्नगंती के पत्तों में लिवर को सुरक्षित रखने वाले गुण मौजूद होते हैं। ये लिवर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालने और लिवर सेल्स के पुनर्जनन (Regeneration) में मदद करता है, जिससे पीलिया जैसी बीमारियों के बाद रिकवरी तेज होती है। आइए जानते हैं कि सर्दी में इन पत्तों का सेवन करने से सेहत पर कैसा होता है असर।
आंखों की रोशनी के लिए विटामिन-A का है भंडार
रिसर्च के अनुसार, पोन्नगंती के पत्तों में बीटा-कैरोटीन और विटामिन-A की भरपूर मात्रा होती है। यह आंखों की रेटिना को स्वस्थ रखने और बढ़ती उम्र में होने वाले धुंधलेपन (Macular Degeneration) को रोकने में मदद करती है। आयुर्वेद में इसे आंखों के लिए ‘चक्षुष्या’ यानी आंखों को बल देने वाला माना गया है।
मेटाबॉलिज्म बूस्टर है और करती है वेट लॉस
सर्दियों में अक्सर शारीरिक गतिविधि कम होने से वजन बढ़ने लगता है। पोन्नगंती कैलोरी में बेहद कम और फाइबर में उच्च होती है। वैज्ञानिक शोध बताते हैं कि इसका फाइबर लंबे समय तक पेट भरा होने का अहसास कराता है, जिससे ओवर ईटिंग’ रुकती है और वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
जोड़ों के दर्द और सूजन में मिलती है राहत
सर्दियों में जोड़ों का दर्द (Joint Pain) एक बड़ी समस्या है। पोन्नगंती में एंटी-इंफ्लेमेटरी (Anti-inflammatory) गुण पाए जाते हैं। रिसर्च के मुताबिक इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं, जिससे जोड़ों की सूजन और दर्द में काफी आराम मिलता है।
नेचुरल डिटॉक्स और स्किन ग्लो होती है
इस सब्जी में मौजूद क्लोरोफिल और विटामिन-C रक्त को शुद्ध करने (Blood Purification) का काम करते हैं। जब शरीर के टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं, तो इसका सीधा असर स्किन पर दिखता है, जिससे चेहरे पर नेचुरल निखार आता है।
पाचन तंत्र के लिए है अमृत
अक्सर सर्दियों में भारी खाना खाने से पाचन की समस्या होती है। पोन्नगंती की तासीर शीतल होती है और यह पचने में बहुत हल्की होती है। इसमें मौजूद खनिज पेट की अम्लता (Acidity) को संतुलित करने में मददगार होते हैं। जिन लोगों को कब्ज से जुड़ी समस्या होती है उनके लिए ये सब्जी बेहद उपयोगी होती है।
डिस्क्लेमर
यह स्टोरी सामान्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार की गई है। किसी भी तरह के स्वास्थ्य संबंधी बदलाव या डाइट में परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर या योग्य हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
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