Vitamin B12: हेल्दी और फिट शरीर के लिए विटामिन बहुत ही जरूरी है। शरीर में विटामिन की कमी होने पर कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती है। इसके अलावा विटामिन बी12 ऐसा विटामिन है, जिसकी कमी होने पर मांसपेशियों और नसों तक में कमजोरी होने लगती है। शरीर में एनर्जी लेवल को बनाए रखने के लिए विटामिन B12 बहुत आवश्यक होता है। आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया कि शरीर में विटामिन B12 की कमी होने पर क्या समस्याएं होती हैं और विटामिन बी12 को पूरा करने के लिए कौन से फूड फायदेमंद होते हैं।
दरअसल, विटामिन B12 शरीर की तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और डीएनए के निर्माण में भी अहम भूमिका निभाता है। विटामिन और मिनरल्स आदि कई प्रकार के ऐसे पोषक तत्व हैं, जिनका शरीर में होना जरूरी है और अगर इनकी कमी होने लगती है, तो कई तरह की बीमारियां होने का खतरा भी बढ़ जाता है, क्योंकि विटामिन बी12 शरीर अपने आप उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए इसे खानपान के स्रोतों से पूरा किया जाता है। इसकी कमी से थकान, एनीमिया, नसों में कमजोरी और कई समस्याएं हो सकती हैं। डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक, विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए अपनी डाइट में इस फूड्स को शामिल करना आपके लिए लाभकारी हो सकता है।
भुना हुआ चना फायदेमंद हो सकता है
भुने हुए चने में विटामिन बी12 नहीं पाया जाता, लेकिन ये प्रोटीन, फाइबर और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। चने का सेवन करने से कमजोरी दूर होती है और शरीर को ताकत मिलती है।
दूध और दूध से बने फूड्स
शरीर में विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए दूध का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद करना चाहिए। दूध में विटामिन बी12 अच्छी मात्रा में पाया जाना चाहिए। एक गिलास दूध में लगभग 0.9 से 1 माइक्रोग्राम तक विटामिन बी12 होता है। नियमित रूप से दूध का सेवन करने से विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने मदद करता है।
फोर्टिफाइड फूड्स
फोर्टिफाइड फूड्स, खासकर अनाज, विटामिन बी12 का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शाकाहारी और वीगन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में फोर्टिफाइड फूड का सेवन करें। इसके लिए सोया मिल्क और बादाम मिल्क भी फायदेमंद हो सकता है।
इसके अलावा, डॉक्टर अदिति शर्मा ने पेट की हर परेशानी से राहत दिलाने के लिए तीन होम रेमेडीज बताई हैं, जिसके इस्तेमाल से पाचन तंत्र भी अच्छा बना रहेगा।