Lauki ke fayde: आजकल जब सेहत की बात होती है, तो लोग विदेशी सुपरफूड्स की ओर ज्यादा ध्यान देने लगे हैं। लेकिन हमारी अपनी रसोई में मौजूद कुछ साधारण सब्जियां ऐसी हैं, जो बड़े-बड़े सुपरफूड्स को भी पीछे छोड़ देती हैं। ऐसी ही एक सब्जी है लौकी। बॉलीवुड एक्ट्रेस करीना कपूर खान भी लौकी की बड़ी फैन हैं और इसे वह सुपरपावर सब्जी मानती हैं। लेकिन अब सवाल ये है कि क्या वाकई लौकी इतनी फायदेमंद है? ऐसे में आइए जानते हैं इस पर एक्सपर्ट की राय और लौकी के सेहत से जुड़े फायदे।
करीना कपूर खान की पसंदीदा सुपरपावर सब्जी
करीना कपूर खान हमेशा से हेल्दी, मौसमी और घर का बना खाना खाने की सलाह देती रही हैं। एक इंटरव्यू के दौरान उन्होंने कहा था कि उन्हें लौकी बेहद पसंद है। उनके मुताबिक, जब उन्हें दवाइयां लेने का मन नहीं करता, तो वह लौकी का सूप, सादी लौकी की सब्जी या सलाद खा लेती हैं। करीना का कहना है कि लौकी पेट के लिए बहुत अच्छी होती है और उन्हें काफी राहत देती है। भले ही यह सब्जी दिखने में ज्यादा कूल न लगे, लेकिन फायदे जबरदस्त हैं।
लौकी: साधारण दिखने वाली, लेकिन फायदों से भरपूर
इस बारे में केआईएमएस हॉस्पिटल्स, ठाणे की चीफ डाइटिशियन डॉ. अमरीन शेख बताती हैं कि लौकी भले ही साधारण लगे, लेकिन भारतीय रसोई में यह पीढ़ियों से इस्तेमाल होती आ रही है। यह हल्की, ठंडी तासीर वाली और आसानी से पचने वाली सब्जी है। स्वाद में भले ही ज्यादा तीखी न हो, लेकिन इसके पोषक तत्व इसे रोज की डाइट के लिए बेहद खास बनाते हैं। डॉ. अमरीन शेख के अनुसार, लौकी में करीब 90 प्रतिशत से ज्यादा पानी होता है। इसी वजह से यह शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है। खासतौर पर गर्मी और उमस वाले मौसम में लौकी शरीर में पानी की कमी नहीं होने देती। यह पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाती है और पेट को ठंडक पहुंचाती है।
वजन कम करना है आसान
लौकी कैलोरी में बहुत कम और फाइबर में भरपूर होती है। इसका मतलब यह है कि इसे खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है, लेकिन वजन नहीं बढ़ता। जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए लौकी एक बेहतरीन विकल्प है। यह मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाती है और शरीर को हल्का रखती है।
पाचन और हाइड्रेशन के लिए बेहतरीन
डाइटिशियन के मुताबिक, लौकी शरीर से टॉक्सिन्स यानी गंदे तत्वों को बाहर निकालने में मदद करती है। इससे पाचन तंत्र साफ रहता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
दिल और ब्लड प्रेशर के लिए फायदेमंद
लौकी में पोटैशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में सोडियम के स्तर को संतुलित रखता है। इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और दिल की सेहत भी बेहतर होती है।
एसिडिटी और गैस के लिए बेहतरीन
अगर किसी को एसिडिटी, गैस या पेट की जलन की समस्या रहती है, तो लौकी उनके लिए बहुत फायदेमंद हो सकती है। यह आसानी से पच जाती है और पेट पर ज्यादा जोर नहीं डालती। बीमारी के बाद जब शरीर कमजोर होता है, तब भी लौकी का सूप या हल्की सब्जी खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह शरीर को धीरे-धीरे ताकत देती है।
त्वचा और एनर्जी के लिए
लौकी त्वचा के लिए भी अच्छी मानी जाती है। इसमें मौजूद पानी और पोषक तत्व त्वचा को अंदर से हाइड्रेट रखते हैं, जिससे स्किन हेल्दी और चमकदार बनी रहती है। साथ ही यह शरीर को एनर्जी भी देती है, बिना भारीपन महसूस कराए।
सभी उम्र के लिए उपयोगी
डॉ. अमरीन शेख बताती हैं कि लौकी हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है। बच्चे, बुजुर्ग, सभी इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। खासतौर पर डायबिटीज, दिल की बीमारी और मोटापे जैसी लाइफस्टाइल बीमारियों से जूझ रहे लोगों के लिए लौकी बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह ब्लड शुगर और वजन को संतुलित रखने में मदद करती है।
खाने के तरीके
लौकी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसका इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है। इससे सूप, सब्जी, रायता, जूस या यहां तक कि स्मूदी भी बनाई जा सकती है। इसका स्वाद हल्का होता है, इसलिए यह आसानी से दूसरे मसालों और सब्जियों के साथ मिल जाती है। हालांकि इस बात का खास ध्यान रखें कि अगर लौकी का स्वाद कड़वा लगे, तो उसे बिल्कुल न खाएं। क्योंकि कड़वी लौकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है।
निष्कर्ष
कुल मिलाकर कहा जाए, तो लौकी भले ही साधारण दिखती हो, लेकिन सेहत के मामले में यह किसी सुपरफूड से कम नहीं है। करीना कपूर खान की तरह अगर आप भी इसे अपनी रोज की डाइट में शामिल करते हैं, तो पेट, वजन और ओवरऑल सेहत को बेहतर रखा जा सकता है।
डिस्क्लेमर
यह स्टोरी सामान्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार की गई है। किसी भी तरह के स्वास्थ्य संबंधी बदलाव या डाइट में परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर या योग्य हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
