यूरिक एसिड एक ऐसी समस्या है, जिससे आज के समय में अधिकतर लोग परेशान हैं। ये एक टॉक्सिन है, जो खाने के पचने के बाद शरीर में बनता है। किडनी इन टॉक्सिन को फिल्टर कर टॉयलेट के जरिए बाहर निकाल देती हैं। वयस्क महिलाओं का नॉर्मल यूरिक एसिड लेवल 2.5 से 6 mg/dL होता है, जबकि वयस्क पुरुषों में यूरिक एसिड लेवल 3.5 से 7 mg/dL तक नॉर्मल माना जाता है। इससे अधिक मात्रा में होने पर ये टॉक्सिन जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होना शुरू हो जाता है। इससे हड्डियों के बीच में गैप बढ़ जाता है और हड्डियां बेहद कमजोर पड़ने लगती हैं। ऐसे में पीड़ित को जोड़ों में तेज दर्द, अकड़न, सूजन और लालिमा का सामना करना पड़ता है। इसके अलावा यूरिक एसिड की अधिक मात्रा किडनी को ठप करने का कारण भी बन सकती है। ऐसे में इसे कंट्रोल करना बेहद जरूरी है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अनहेल्दी लाइफस्टाइल और खानपान में गड़बड़ी खासकर प्यूरिन से भरपूर चीजों का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। हालांकि, ठिक इसी प्रकार कुछ खास फूड के सेवन से इस मात्रा को कम भी किया जा सकता है। यहां हम आपको एक ऐसे ही खास फूड के बारे में बता रहे हैं, जो ना केवल बॉडी में यूरिक एसिड की मात्रा को कम कर जोड़ों में जमा प्यूरिक के क्रिस्टल का सफाया करने में मददगार है, बल्कि इसके सेवन से जोड़ों में दर्द और सूजन से भी राहत पाई जा सकती है।
क्या है ये खास चीज?
दरअसल, हम यहां गांठ गोभी की बात कर रहे हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स बताते हैं कि गाठ गोभी में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो कि यूरिक एसिड का सफाया करने में असरदार हैं। आइए जानते हैं कैसे-
कैसे है फायदेमंद?
- गाठ गोभी में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है। वहीं, फाइबर प्यूरिन मेटाबोलिज्म को तेज करने में सहायक है। फाइबर रिच फूड के सेवन से बॉडी में प्यूरिन लंबे समय तक टिक नहीं पाता है और मल या मूत्र के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है। ऐसे में यूरिक एसिड की समस्या बढ़ती नहीं है।
- गाठ गोभी में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो शरीर के किसी भी हिस्से में दर्द और सूजन को कम करने में मददगार हैं।
- इन सब के अलावा इस सब्जी में कैल्शियम और पोटेशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। बता दें कि ये दोनों पोषक तत्व हड्डियों को अंदर से मजबूती प्रदान करते हैं। ऐसे में गांठ गोभी के सेवन से हड्डिया अधिक मजबूत होती हैं, जिससे प्यूरिन के क्रिस्टल इनके बीच में जमा नहीं हो पाते हैं। ऐसे में नियमित तौर पर इस सब्जी के सेवन से आपको जल्द यूरिक एसिड की परेशानी से राहत मिल सकती है।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।