डायबिटीज मरीजों के लिए ब्लड शुगर को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। ज्यादातर डायबिटीज मरीजों की खाने के बाद की शुगर हाई रहती है लेकिन कुछ मरीज ऐसे भी होते हैं जिनकी फास्टिंग शुगर ज्यादा हाई रहती है। डायबिटीज मरीजों की फास्टिंग शुगर 80 से 100 mg/dL के आस-पास रहे तो बेहतर हैं लेकिन जब ये आंकड़ा 200 mg/dL को पार कर जाए तो ये रेड अलर्ट है। सुबह खाली पेट ब्लड शुगर 126 mg/dL से ज़्यादा हो तो इसे हाई फास्टिंग शुगर माना जाता है। अगर यह 200 mg/dL से ऊपर हो, तो यह एक गंभीर संकेत हो सकता है।
टाइप 2 डायबिटीज मरीजों की ब्लड शुगर हाई होने का सबसे आम कारण इंसुलिन की कमी या इंसुलिन रेजिस्टेंस की वजह से शरीर ग्लूकोज को उपयोग नहीं कर पाना। रात में कार्ब्स का सेवन ज्यादा करने से, सुबह 3 से 8 बजे के बीच कोर्टिसोल और ग्लूकागन हॉर्मोन रिलीज़ होने की वजह से फास्टिंग शुगर हाई हो सकता है।
अगर आपकी फास्टिंग शुगर हाई रहती है तो आप सुबह उठकर सबसे पहले पानी पिएं, कुछ देर वॉक करें ताकि हॉर्मोन कंट्रोल रहे और ब्लड शुगर नॉर्मल आ जाएं। कुछ देसी नुस्खों का सेवन करके भी आसानी से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल किया जा सकता है। आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया अगर आप ब्लड शुगर को नॉर्मल करना चाहते है तो रोज सुबह मेथी दाना का सेवन पानी में भिगोकर करें। मेथी दाना की तरह ही आप कद्दू का जूस और अजवाइन के पानी का सेवन करें तो आसानी से न सिर्फ फास्टिंग शुगर कंट्रोल कर सकते हैं बल्कि पूरा दिन डायबिटीज नॉर्मल रहेगी। आइए जानते हैं कि ब्लड शुगर नॉर्मल करने के लिए कौन-कौन से फूड असरदार साबित होते हैं।
मेथी दाना से करें ब्लड शुगर कंट्रोल
अगर आपकी फास्टिंग शुगर हाई रहती है तो आप रोज सुबह मेथी दाना का सेवन करें। रात में मेथी दाना को भिगो दें और सुबह उन दानों को चबा-चबा कर खा लें आपकी फास्टिंग शुगर हर दिन कंट्रोल रहेगी। मेथी दाना एक ऐसा मसाला है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक मौजूद होता है। इसमें विटामिन बी, विटामिन-सी और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं जो ब्लड शुगर के मरीजों के लिए जरूरी है।
पोषक तत्वों से भरपूर मेथी दाना को रात में पानी में भिगोने पर इसमें पोषक तत्वों में बढ़ोतरी होती है। फाइबर से भरपूर मेथी दाना ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है। ये पाचन को स्लो कर देता है और शुगर को नॉर्मल करता है। मेथी कार्बोहाइड्रेट और चीनी को धीरे-धीरे एब्जॉर्ब करने में मदद करती है जिससे शुगर कंट्रोल रहता है। अमीनो एसिड से भरपूर मेथी इंसुलिन का नेचुरल तरीके से उत्पादन करती है।
कद्दू के जूस का करें सेवन
अगर आप ब्लड शुगर के स्तर को नॉर्मल करना चाहते हैं तो कद्दू के जूस का सेवन करें। सद्गुरु जग्गी वासुदेव ने बताया कद्दू के जूस का सेवन करने से ब्लड शुगर नॉर्मल रहता है। ये जूस आपकी बॉडी में पॉजिटिव एनर्जी भर देता है। कद्दू के जूस में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें आयरन, कैल्शियम, जिंक, कॉपर, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं जो बॉडी को भरपूर एनर्जी देता हैं। कद्दू में कार्बोहाइड्रेट कम मात्रा में होता हैं और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। ये जूस इंसुलिन की कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है। आयुर्वेद के मुताबिक कद्दू का जूस पैंक्रियास को नेचुरल तरीके से स्ट्रांग बनाता है,जिससे इंसुलिन प्रोडक्शन में सुधार होता है।
अजवाइन से करें ब्लड शुगर कंट्रोल
अगर आपकी फास्टिंग शुगर हाई रहती है तो आप रोज सुबह अजवाइन के पानी का सेवन करें। अजवाइन में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर को इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकते हैं, जिससे ग्लूकोज कोशिकाओं में बेहतर तरीके से एंट्री करता है। अजवाइन का पानी पाचन को ठीक करता है, खराब पाचन से कार्बोहाइड्रेट का मेटाबोलिज़्म गड़बड़ा सकता है।
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