बढ़ते वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं तो सबसे पहले डाइट को मॉडिफाई कीजिए। डाइट में ऐसे फूड्स को शामिल करें जिनका सेवन करने से बॉडी को पर्याप्त पोषक तत्व मिलें, कम कैलोरी और पर्याप्त ताकत मिले। वजन कम करना चाहते हैं तो सबसे पहले अपनी थाली पर ध्यान दें। अगर आप दिनभर की डाइट में सिर्फ रोटी सब्जी और दाल पर निर्भर रहते हैं तो सबसे पहले अपनी इस डाइट को बदल लें। आप अपनी डाइट में गेहूं की रोटी, दाल और सभी तरह के अनाज को हटा दें।
गेहूं का आटा हेल्दी माना जाता है लेकिन आप जानते हैं कि ये वजन बढ़ाने में बेहद असरदार है। गेहूं के आटा में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें फाइबर, प्रोटीन और विटामिन बी प्रचुर मात्रा में होता है। हमारे देश में लगभग हर घर में गेहूं के आटे का सेवन किया जाता है जो मोटापा बढ़ने का कारण है। गेहूं के आटे में ग्लूटेन होता है। ग्लूटेन एक प्रोटीन होता है जो गेहूं, जौ, राई और ट्रिटिकेल में पाया जाता है। इस आटे का लम्बे समय तक इस्तेमाल करने से आंत से संबंधित रोग सीलिएक हो जाता है जो छोटी आंत को नुकसान पहुंचा सकता है।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झाजर के मुताबिक अगर आप वजन को कम करना चाहते हैं तो आप सबसे पहले अपने अनाज में बदलाव करें। गेहूं के आटे के साथ ही कुछ और अनाज हैं इसका सेवन करने से परहेज करें। एक्सपर्ट के मुताबिक एक ऐसा खाना है जो हर जगह गड़बड़ कर देता है वो है अनाज। अगर आप अनाज यानी कार्ब्स का सेवन करते रहेंगे तो आपका मोटापा कभी कम नहीं होगा। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कौन-कौन से अनाज है जो आपकी वेट लॉस जर्नी को मुश्किल बनाते हैं।
किन अनाज का सेवन करने से वजन कम नहीं होता?
एक्सपर्ट के मुताबिक अगर आप रोजाना चावल, मकई, जई या जवार, राई या कुट्टू का आटा,बाजरा,दलिया,ओट्स और सूजी का सेवन करने से कभी आपका वजन कम नहीं हो सकता है। चने का आटा भी आपकी वेट लॉस जर्नी में बाधा है। इन सभी अनाजों से तैयार फूड्स वजन बढ़ाने का काम करते हैं। इन अनाज में कैलोरी ज्यादा होती है जो आपका वजन कभी कम नहीं होने देते। अगर आपको वजन कम करना है तो कैलोरी को कम करना होगा। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट में चार ग्राम कैलोरी होती है।
इन सभी अनाज में इतनी कैलोरी मौजूद होती है जो आपका वजन कम नहीं होने देगी। डाइट में दाल और दालों से बने फूड्स का सेवन करने से भी परहेज करें। फ्राइड फूड्स का सेवन कभी आपका वजन कम नहीं होने देगा। अगर आप आसानी से जल्दी वजन कम करना चाहते हैं तो डाइट से इन फूड्स को तुरंत स्किप कर दें।
पेट भरने के लिए किन फूड्स का करें सेवन
- अगर आपको भूख लगती है तो आप सभी तरह के फ्रूट्स का सेवन करें। सेब,अनार,अमरूद,नाशपाती,तरबूज और खरबूजे का सेवन करके आप आसानी से वजन को कम कर सकते हैं। सभी तरह के फ्रूट्स का सेवन करने से वजन को कम करने में मदद मिलेगी।
- आप सलाद का सेवन करें वजन कंट्रोल रहेगा। सलाद में मौजूद गाजर,मूली,प्याज,टमाटर और ब्रोकली का सेवन सेहत को फायदा पहुंचाएगा और वजन भी कंट्रोल करेगा।
- वेट लॉस करने के लिए सब्जियों को पकाकर खाते हैं तो आप बिना तेल के ही सब्जियों को पकाएं।