Curry leaves Benefits: कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना एक ऐसी परेशानी है जो युवाओं में तेजी से फैल रही है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक गुड कोलेस्ट्रॉल जिसे HDL कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है और दूसरा LDL कोलेस्ट्रॉल जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। कोलेस्ट्रॉल एक वसायुक्त पदार्थ है जो शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन इसका असंतुलन कई हेल्थ प्रोब्लम को बढ़ा सकता है। आसान शब्दों में कहें तो कोलेस्ट्रॉल एक चिपचिपा गंदा पदार्थ है जो नसों में जमा हो जाता है और नसों को ब्लॉक कर देता है। कोलेस्ट्रॉल लिवर द्वारा निर्मित होता है और कुछ खाद्य पदार्थों से भी मिलता है। यह शरीर में कोशिकाओं, हार्मोन्स (जैसे एस्ट्रोजन और टेस्टोस्टेरोन), और विटामिन D के निर्माण के लिए आवश्यक है।
जब शरीर में LDL कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर बढ़ जाता है तो यह धमनियों की दीवारों पर जमा हो सकता है। ये जमाव प्लाक बनाता है जिससे धमनियां संकरी हो जाती हैं और रक्त प्रवाह में बाधा उत्पन्न होती है। धमनी ब्लॉकेज होने से दिल के रोगों और स्ट्रॉक का खतरा बढ़ने लगता है।
अगर आप नेचुरल तरीके से दिल को हेल्दी रखना चाहते हैं तो आप कुछ जड़ी बूटियों का सेवन करें। जड़ी बूटी की बात करें तो करी पत्ता एक ऐसा हर्ब है जिसका सेवन कई बीमारियों का इलाज करने में किया जाता है। भारतीय योग गुरु, लेखक, शोधकर्ता और टीवी पर्सनालिटी डॉक्टर हंसा योगेंद्र ने बताया करी पत्ता क्रॉनिक बीमारियों जैसे डायबिटीज, मोटापा और दिल के रोगों से बचाव करता है।
आध्यात्मिक नेता, श्री श्री रविशंकर ने हाल ही में एक वीडियो शेयर करके करी पत्ता का सेवन कुछ खास तरीकों से करने की सलाह दी है। इंस्टाग्राम पर साझा किए गए एक वीडियो में आध्यात्मिक गुरु ने प्राचीन ज्ञान पर जोर दिया है। उन्होंने यह भी बताया कि कैसे तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ धनिये के पत्तों और करी पत्तों की चटनी खाने से कोलेस्ट्रॉल का खतरा कम होता है और पाचन शक्ति दुरुस्त रहती है। आइए जानते हैं कि करी पत्ता का सेवन करने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए इसका सेवन कैसे कर सकते हैं।
करी पत्ता के सेहत को फायदे
करी पत्ता औषधीय जड़ी बूटी है जो विटामिन ए, विटामिन बी,विटामिन सी और विटामिन ई से भरपूर होता है। इसमें कैल्शियम, आयरन और फाइबर भी शामिल होता है जो हमारी ओवर ऑल हेल्थ के लिए जरूरी है। इसका सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और स्किन हेल्दी रहती है। हड्डियों को मजबूत करने में ये पत्ता जादुई असर करता है। करी पत्ते को डाइट में शामिल करने से बॉडी को पर्याप्त पोषण मिलता है।
करी पत्ता का सेवन पाचन शक्ति को बढ़ाने के लिए भी उपयोगी है। ये पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करते हैं और शरीर को भोजन को अधिक प्रभावी ढंग से तोड़ने में मदद करते हैं। ये पत्ते सूजन, कब्ज और अपच जैसी सामान्य पाचन समस्याओं को कम कर सकते हैं। रोजाना करी पत्ता का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल हेल्दी रहता है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए करी पत्ता का सेवन इन 5 तरीकों से करें
- कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए आप करी पत्ते का सेवन उसकी चाय बनाकर करें। ताजी करी पत्तियों को गर्म पानी में उबालें और उसे गुनगुना करके उसका सेवन करें कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहेगा। कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करके आप दिल के रोगों से बचाव कर सकते हैं।
- करी पत्ते का सेवन आप स्मूदी के साथ करें। पोषक तत्वों से भरपूर ड्रिंक बनाने के लिए आप करी पत्ता को जामुन, सेब और मुट्ठी भर पालक के साथ मिलाएं और उसका सेवन करें। करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपके लिपिड प्रोफाइल को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
- करी पत्तों को सुखाकर बारीक पीस लें। आप इस पाउडर को अपने सलाद, सूप या दही पर छिड़क कर खा सकते हैं। नियमित रूप से करी पत्ता पाउडर का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
- करी पत्ते को जैतून के तेल या नारियल के तेल में मिलाएं और इस तेल का सेवन करें। ये सुगंधित तेल सेहत को दुरुस्त रखेगा और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करेगा।
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