Aloe Vera Benefits: हमारे आसपास और घरों में एलोवेरा का पौधा आसानी से मिल जाता है, लेकिन बहुत ही कम लोग जानते हैं कि एलोवेरा का उपयोग स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी होता है। इसके साथ ही एलोवेरा कई बीमारियों को भी दूर करता है। एलोवेरा का उपयोग आयुर्वेद में भी किया जाता है। ये हमारे स्वास्थ्य के लिए एक बहुत अच्छी औषधि का काम कर सकता है, हेल्दी शरीर के लिए एलोवेरा का उपयोग सही तरह करना बहुत ही जरूरी है। चलिए आपको बताते हैं एलोवेरा को सही तरीके से कैसे खाएं?
एलोवेरा के फायदे
एलोवेरा पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसमें विटामिन ए, सी, ई, बी और कई विटामिन होते हैं। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिज भी होते हैं। यह पौधा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ता है और इसका जेल पाचन को सुविधाजनक बनाने वाले एंजाइमों से भरपूर होता है। एलोवेरा में सूजन-रोधी गुण भी होते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य में सुधार, इम्यूनिटी का मजबूत और पूरी हेल्थ के लिए बहुत लाभकारी होता है।
सभी एलोवेरा पौधे खाने के लिए सुरक्षित नहीं
एलोवेरा का पौधा चुनते समय इस बात का खास ध्यान रखें कि यह एलो बारबाडेंसिस मिलर प्रजाति का हो, जो खाने योग्य है। सजावटी किस्मों से बचना चाहिए, क्योंकि उनमें हानिकारक मिश्रण होते हैं।
कैसे करें एलोवेरा का उपयोग
- एलोवेरा की पत्ती को ठंडे पानी से धोएं, ताकि उसमें से गंदगी या बैक्टीरिया निकल जाए।
- पत्ती के दोनों तरफ कांटेदार किनारों को काटने के लिए एक तेज चाकू का इस्तेमाल करें।
- जेल को निकालने के लिए हरे रंग की बाहरी त्वचा को सावधानी से काटें।
- हरी त्वचा के नीचे एक पीली परत मिलेगी, जो लेटेक्स नामक मिश्रण है।
- अगर इसे ज्यादा मात्रा में लिया जाए तो यह पेट में तकलीफ पैदा कर सकता है।
- लेटेक्स के किसी भी निशान को न रहने देने के लिए जेल को अच्छी तरह से धोएं।
एलोवेरा जेल का सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है। जेल को ऐसे ही खाएं। इसका स्वाद हल्का, थोड़ा कड़वा होता है। जेल को पानी या किसी प्राकृतिक फलों के रस के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए शहद या नींबू मिलाया जा सकता है। एलोवेरा जेल को अपनी पसंदीदा स्मूदी रेसिपी में मिलाएं।
एलोवेरा के स्वास्थ्य लाभ
एलोवेरा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़कर इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं। एलोवेरा के प्राकृतिक यौगिक लिवर के कार्य को सहायता प्रदान करते हैं। एलोवेरा का सेवन आपकी त्वचा को भीतर से हाइड्रेट कर सकता है, मुंहासे कम कर सकता है और प्राकृतिक चमक को बढ़ावा दे सकता है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद
एलोवेरा का जेल हड्डियों के लिए भी फायदेमंद होता है। एलोवेरा जेल के अंदर ऐसमैनन होता है। यूनाइटेड स्टेट्स के नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन के एक रिसर्च स्टडी के मुताबिक, एलोवेरा जेल के अंदर ऐसमैनन को हड्डियों की बनावट के लिए लाभकारी माना जाता है। इससे चोटें भी जल्दी ठीक होने लगती हैं।
वेट लॉस के असरदार
एलोवेरा में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और डिटॉक्सिफाइंग गुणों अधिक मात्रा में होते हैं, जो वजन घटाने में भी मदद कर सकते हैं। इसके अलावा एलोवेरा चयापचय में सुधार कर सकता है और सूजन को कम करके और पाचन में सहायता करके वजन घटाने के प्रयासों में सहायता कर सकता है।