Vegan Snacks: वजन घटाने और पाचन सुधारने का 'वेगन फॉर्मूला, इन 5 में से रोज़ किसी 1 स्नैक्स को खा लें तो 1 महीने में दिखेगा असर, जानिए

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और बाहर के खाने की आदत ने हमारे पाचन (Digestion) और वजन दोनों का संतुलन बिगाड़ दिया है। अक्सर हम लोग अपने लंच और डिनर पर तो ध्यान देते हैं, लेकिन दो भोजन के बीच लगने वाली छोटी भूख में कुछ भी अनहेल्दी खा लेते हैं, जो शरीर में चर्बी और गैस का कारण बनता है। यहीं पर काम आता है ‘वेगन स्नैकिंग’ का फॉर्मूला। प्लांट-बेस्ड यानी वेगन स्नैक्स न केवल फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, बल्कि ये मेटाबॉलिज्म को भी सुपरफास्ट कर देते हैं।

अगर आप भी जिम में घंटों पसीना बहाए बिना एक महीने में अपने शरीर में सकारात्मक बदलाव देखना चाहते हैं, तो डाइट में इन खास वेगन स्नैक्स को शामिल करना एक मास्टरस्ट्रोक साबित हो सकता है। आइए जानते हैं कैसे ये साधारण से दिखने वाले स्नैक्स आपके शरीर को अंदर से डिटॉक्स कर वजन घटाने में जादुई असर दिखाते हैं।

वेगन डाइट कैसे बॉडी पर करती है असर रिसर्च से जानें

वैज्ञानिक शोधों और न्यूट्रिशन साइंस के आधार पर Vegan Diet का वजन और पाचन पर सीधा और गहरा असर पड़ता है। American Journal of Clinical Nutrition के मुताबिक वेगन डाइट पूरी तरह से पौधों पर आधारित होती है जिसमें फल, सब्जियां, अनाज और दालें शामिल हैं। ये डाइट फाइबर से भरपूर होती है जो बॉडी को फुलफिल रखती है। फाइबर पाचन पर एक नेचुरल ‘ब्रश’ की तरह काम करता है जो आंतों की सफाई करता है। रिसर्च के अनुसार, फाइबर युक्त भोजन कब्ज को रोकता है और ‘गट माइक्रोबायोम यानी पेट के गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है। फाइबर धीरे-धीरे पचता है, जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इससे आप अतिरिक्त कैलोरी लेने से बच जाते हैं और वजन नेचुरल तरीके से कंट्रोल होता है।

भुने हुए चने खाएं

क्रंची, नमकीन और पेट भरने वाले भुने चने एक बेहतरीन स्नैक हैं। उबले चनों को ऑलिव ऑयल और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाएं और उनका सेवन करें। इन चनों को 400°F पर 25–30 मिनट तक भूनें। इन्हें वीकेंड पर एक साथ बनाकर पूरे हफ्ते के लिए स्टोर कर लें और फिर पूरे हफ्ते खाएं। भुने चने (Roasted Chickpeas) को आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों में ‘सुपरफूड’ माना गया है। वजन घटाने और पाचन सुधारने के मामले में यह किसी चमत्कार से कम नहीं है।

ओट्स और खजूर से बने एनर्जी बॉल्स

ये बिना पकाए बनने वाले एनर्जी बाइट्स स्वादिष्ट और हेल्दी होते हैं। खजूर और ओट्स को ब्लेंड करें, उसमें नट बटर मिलाएं और छोटे बॉल्स बना लें। खजूर नेचुरल मिठास और फाइबर देता है, जबकि ओट्स धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज करते हैं। इन्हें फ्रिज में दो हफ्ते तक रखा जा सकता है। खजूर की नेचुरल मिठास मीठा खाने की क्रेविंग (Sugar Cravings) को शांत करती है। इससे आप अनहेल्दी मिठाइयों या चॉकलेट से बच जाते हैं, जो वजन बढ़ने का मुख्य कारण हैं। ओट्स में ‘कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट’ होते हैं। यह शरीर में धीरे-धीरे ग्लूकोज रिलीज करते हैं, जिससे आप लंबे समय तक ऊर्जावान महसूस करते हैं

सब्जियों के स्टिक्स के साथ ह्यूमस करता है असर

सब्जियों के स्टिक्स के साथ ह्यूमस वजन और पाचन दोनों के लिए फायदेमंद स्नैक है। गाजर, खीरा, शिमला मिर्च और सेलरी में फाइबर और पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और ओवरईटिंग से बचाव होता है। इससे वजन कंट्रोल में मदद मिलती है। वहीं ह्यूमस में मौजूद प्रोटीन और हेल्दी फैट पाचन को धीरे-धीरे चलाते हैं, जिससे गैस और ब्लोटिंग की समस्या कम होती है। ये स्नैक हल्का होने के साथ शरीर को जरूरी पोषण देता है और पेट पर भारी भी नहीं पड़ता।

समुद्री नमक के साथ एडामेमे भी है फायदेमंद

एडामेमे एक ऐसा प्लांट फूड है जिसमें सभी 9 जरूरी अमीनो एसिड होते हैं। फ्रोजन एडामेमे को भाप में पकाएं और ऊपर से थोड़ा सा समुद्री नमक डालें। वर्कआउट या रनिंग के बाद यह एक परफेक्ट प्रोटीन स्नैक है।

डार्क चॉकलेट वाला ट्रेल मिक्स

अच्छे ट्रेल मिक्स में बैलेंस जरूरी है थोड़ा नमकीन, थोड़ा मीठा और भरपूर क्रंच। बादाम, कद्दू के बीज, सूखे क्रैनबेरी और डार्क चॉकलेट का कॉम्बिनेशन घंटों तक पेट भरा रखता है। इसमें कैलोरी ज्यादा होती है इसलिए मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है।

डिस्क्लेमर

यह स्टोरी सामान्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार की गई है। किसी भी तरह के स्वास्थ्य संबंधी बदलाव या डाइट में परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

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