अंजीर एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसका सेवन सूखा और फ्रेश दोनों तरह से किया जाता है। ये एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो सेहत को बेहद फायदा पहुंचाता है। अंजीर में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन ए, विटामिन-बी1, विटामिन-बी2, विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन और डाइटरी फाइबर मौजूद होता है जो बॉडी को हेल्दी रखता है। अंजीर में पाया जाने वाला पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित कर सकता है और इसे बॉडी से बाहर निकालने में मदद करता है।
फाइबर से भरपूर अंजीर कुछ बीमारियों का इलाज करने में मदद करती है। फाइबर शरीर को फुलफिल करता है और वजन घटाने में असरदार साबित होता है। इसका सेवन करने से कब्ज का इलाज होता है। अंजीर में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी मौजूद होते हैं जो मुक्त कणों से बचाव करते हैं।
medicinenet के मुताबिक अंजीर खाने से सेक्सुअल डिसफंक्शन,कब्ज़,अपच,डायबिटीज, ब्रोंकाइटिस, दमा, दिल की बीमारी, हाई कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। आइए जानते हैं कि अंजीर का सेवन करने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं और किन लोगों को इस फल से परहेज करना चाहिए।
हड्डियां होती हैं मजबूत
सूखे अंजीर में किसी भी अन्य फल की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है। अंजीर के सिर्फ एक चौथाई कप में 100 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। कैल्शियम से भरपूर सूखे अंजीर नाखूनों की हेल्थ को दुरुस्त करती है। इसका सेवन नसों को शांत करने और हड्डियों को मजबूत करने में मदद कर सकता है।
बीपी रहता है कंट्रोल
सूखे अंजीर में ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने वाले गुण भी मौजूद होते हैं। इसमें पर्याप्त पोटैशियम होता है। पोटैशियम एक वैसोडाइलेटर के रूप में काम करता है, रक्त वाहिकाओं और धमनियों पर तनाव को कम करता है। यह कोरोनरी हृदय रोग की संभावना को कम करके स्ट्रोक, दिल के दौरे का खतरा टालता है।
स्किन की रंगत में होता है निखार
अंजीर का सेवन करने से स्किन की रंगत में निखार आता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर अंजीर स्किन को पोषण देती है, उम्र बढ़ने के लक्षणों को कंट्रोल करती है और मुंहासों को कम करती है। अंजीर में सूजन-रोधी गुण मौजूद है जो स्किन को हाइड्रेट करते हैं और स्किन को हेल्दी बनाते हैं।
डायबिटीज में भी है असरदार
डायबिटीज मरीज अंजीर का सेवन करें। फाइबर से भरपूर अंजीर शरीर में चीनी का अवशोषण स्लो करती है और पाचन में सुधार करती है। ये ड्राई फ्रूट टाइप 2 डायबिटीज मरीजों में होने वाले जोखिम को कम करता है।
किन लोगों को करना चाहिए अंजीर से परहेज
- अंजीर में फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, इसलिए इसे अधिक मात्रा में खाने से दस्त की समस्या हो सकती है। जिन लोगों का पाचन बेहद सेंसिटिव है उन्हें इसका सेवन सीमित करना चाहिए।
- अंजीर में कैलोरी अधिक होती है,अगर इसका सेवन ज्यादा किया जाए तो ये वेट लॉस जर्नी में बाधा बन सकता है। ये वजन को बढ़ा सकता है।
- जिन लोगों को एलर्जी की शिकायत रहती है उन्हें अंजीर का सेवन करने से परहेज करना चाहिए।
- अंजीर में भरपूर मात्रा में विटामिन K होता है। जो लोग खून पतला करने की दवा ले रहे हैं उन्हें बिना डॉक्टर की सलाह के इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
- लिवर से जुड़ी बीमारी का शिकार है तो अंजीर का सेवन नहीं करें। ये लिवर फंक्शन को स्लो करती है और लिवर से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ाती है।