डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसका फिलहाल कोई ज्ञात इलाज नहीं है, हालांकि राहत की बात यह है कि हमारे आसपास कई ऐसी चीजें मौजूद हैं, जिनका सेवन इस गंभीर बीमारी पर काफी हद तक काबू पाने में मददगार साबित हो सकता है। इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही सीड्स के बारे में बता रहे हैं, लेकिन इससे पहले जान लेते हैं कि डायबिटीज है क्या और ये गंभीर बीमारी किस वजह से लोगों को अपना शिकार बनाती है-
डायबिटीज दरअसल एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है। इसके दो टाइप हैं, टाइप 1 डायबिटीज अनुवांशिक होती है और टाइप 2 डायबिटीज के पीछे खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खानपान अहम कारण बताए जाते हैं। अनहेल्दी लाइफस्टाइल और खानपान में गड़बड़ी पेनक्रियाज से निकलने वाले हार्मोन इंसुलिन की मात्रा कम होने लगती है या फिर इंसुलिन का उत्पादन होता तो है लेकिन शरीर ठीक ढंग से उसका इस्तेमाल नहीं कर पाता है। ऐसे में शुगर का पाचन सही तरीके से नहीं हो पाता है और ब्लड में शुगर की मात्रा अनकंट्रोल तरीके से बढ़ने लगती है। इसी स्थिति को डायबिटीज या मधुमेह कहते हैं।
बेहद फायदेमंद हैं ये बीज-
कद्दू के बीज
लिस्ट में पहला नंबर आता है कद्दू के बीज का। कई हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि कद्दू के बीज मधुमेह रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। इन बीजों में कार्बोहाइड्रेट अपेक्षाकृत कम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। इसके अलावा कद्दू के बीज में मौजूद आहारीय फाइबर मधुमेह रोगियों में बेहतर ग्लाइसेमिक नियंत्रण और बेहतर पाचन स्वास्थ्य में योगदान करता है। इसमें मैंगनीज की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाने में सहायक है, जिससे पेशेंट का ब्लड शुगर लेवल मैनेज रहता है।
अलसी के बीज
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन की एक रिपोर्ट मुताबिक, अलसी के बीजों में घुलनशील और अघुलनशील दोनों ही प्रकार का फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है। हाई फाइबर होने के चलते ये बीज कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स की श्रेणी में आते हैं। इसके अलावा फाइबर रिच फूड होने के कारण इन्हें पचने में भी अधिक समय लगता है, ऐसे में ये चीनी के अवशोषण को कम कर, बल्ड में शुगर की मात्रा को बढ़ने नहीं देते हैं। इस तरह इन बीजों का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। आप 10 ग्राम अलसी के बीज को रात भर पानी में भिगोकर रख दें और सुबह के समय पानी छानकर बीजों को सलाद में डालकर खाएं।
तिल
सर्दी के मौसम में तिल का सेवन आपको कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स खासकर ठंड के मौसम में तिल को डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह देते हैं। वहीं, मधुमेह रोगियों के लिए भी ये बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। दरअसल, तिल में फाइबर, प्रोटीन के साथ-साथ मैग्नीशियम भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। वहीं, ये सभी पोषक तत्व शुगर लेवल को कंट्रोल कर मधुमेह रोगियों को फायदा पहुंचाते हैं।
अमरूद के बीज
अमरूद के बीजों में फाइबर के साथ-साख डायटरी प्रोटीन अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो शुगर और शुगर कम्पाउंड को तोड़ने में मदद करता है। ऐसे में आप इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
कटहल के बीज
इन सब के अलावा कटहल के बीज का सेवन भी मधुमेह रोगियों को फायदा पहुंचा सकता है। इन बीजों में घुलनशील फाइबर की तो अच्छी मात्रा होती ही है, साथ ही इसमें मौजूद गुण इंसुलिन स्राव को बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं। ऐसे में कटहल के बीज खाने से भी ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।