डायबिटीज एक तरह की क्रॉनिक डिसीज है, जो वर्तमान समय में खराब खानपान, अनियमित जीवन-शैली, पोषक तत्वों की कमी और कोई शारिरिक गतिविधि ना करने के कारण होती है। डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान का विशेष रूप से ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। क्योंकि खानपान खून में ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, जिसके कारण हार्ट अटैक, किडनी फेलियर, मल्टीपल ऑर्गन फेलियर और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है।
हाई ब्लड शुगर लेवल की स्थिति को मेडिकल टर्म में हाइपरग्लाइसेमिया कहा जाता है। डायबिटीज के मरीजों को अधिक प्यास लगना, थकावट, बार-बार पेशाब आना समेत कई तरह की समस्याएं होती हैं। इसलिए हेल्थ एक्सपर्ट्स डायबिटीज के मरीजों को खानपान का अधिक ध्यान रखने की सलाह देते हैं।
डायबिटीज में हल्दी: औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी में फाइबर, आयरन, विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट्स की अच्छी-खासी मात्रा मौजूद होती है। यह शरीर की इम्युनिटी को बूस्ट करने के साथ ही मेटाबॉलिज्म को भी सक्रिय बनाता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों के लिए हल्दी का सेवन बेहद ही फायेदमंद माना जाता है। हल्दी का इन दो चीजों के साथ सेवन करना काफी लाभदायक होता है।
आंवले के साथ हल्दी: हल्दी की तरह ही आंवला भी औषधीयों गुणों का भंडार होता है। आंवले में विटामिन सी की अधिक मात्रा होती है। यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है। इसके अलावा आंवले में क्रोमियम भी मौजूद होता है, जो कार्बोहाइड्रेट को पचाने के साथ ही ब्लड शुगर लेवल को काबू में रखने में मदद करता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीज आंवले का सेवन कर सकते हैं। मधुमेह के रोगी चाहें तो हल्दी वाले दूध के साथ आंवले का सेवन कर सकते हैं।
अदरक और हल्दी: हल्दी के साथ अदरक का सेवन करना भी फायदेमंद होता है। कई अध्ययनों में इस बात का खुलासा हुआ है कि अदरक ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीज चाहें तो अदरक के रस का सेवन कर सकते हैं। हालांकि एक गिलास हल्दी के दूध में अदरक मिलाकर सेवन करने से फायदा होता है।
