वर्तमान समय में खराब खानपान, अनियमित जीवनशैली और फिजिकल एक्टिविटी की कमी के कारण लोग डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारी की चपेट में आ जाते हैं। डायबिटीज यानी मधुमेह एक क्रॉनिक डिसीज है, जिसमें हार्ट अटैक, ब्रेन स्ट्रोक, किडनी फेलियर और मल्टीपल ऑर्गन फेलियर जैसी खतरनाक और जानलेवा स्थिति का खतरा बढ़ जाता है। मधुमेह की बीमारी का कोई इलाज नहीं है, इसलिए इस बीमारी में ब्लड शुगर लेवल यानी रक्त शर्करा के स्तर को काबू में रखना बेहद ही जरूरी होता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कुछ फूड्स हैं, जिन्हें नाश्ते में शामिल करने से खून में ग्लूकोज का स्तर काबू में रखा जा सकता है।
उबले अंडे: अंडे में प्रोटीन की बेहद ही अधिक मात्रा मौजूद होती है, साथ ही कार्ब्स काफी मत्र होता है। उबले हुए अंडा का नियमित तौर पर सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को काबू में रखा जा सकता है। अंडा ना सिर्फ रक्तर शर्करा के स्तर को कंट्रोल में रखता है बल्कि यह शरीर को सही पोषण और ऊर्जा प्रदान करता है। आप चाहें तो इसका स्वाद बढ़ाने के लिए उबले हुए अंडे पर थोड़ा-सा काला नमक और काली मिर्चकर छिड़कर सेवन कर सकते हैं।
फल: डायबिटीज के मरीजों के लिए फलों का सेवन करते समय बेहद ही सावधानी बरतने की जरूरत होती है। क्योंकि कुछ फल ऐसे हैं, जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी ज्यादा होता है, जिससे खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ सकता है। ऐसे में मधुमेह के रोगी सेब, स्ट्रॉबेरी और कीवी जैसे फलों का सेवन कर सकते हैं।
ओट्स: ओट्स स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। फाइबर से भरपूर ओट्स खून में ग्लूकोज का स्तर नियंत्रित करते हैं। ऐसे में डायबिटीज के मरीज अपने नाश्ते में ओट्स को शामिल कर सकते हैं।
नट्स और बीज: नट्स और बीज में मौजूद हेल्दी फैट पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं। साथ ही इससे आपका हृदय स्वास्थ्य भी बेहतर रहता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीज अपने नाश्ते में नट्स और बीज को शामिल कर सकते हैं।
पालक का रस: डायबिटीज के मरीजों के लिए पालक के रस का सेवन करना भी काफी फायदेमंद होता है। आयरन और विटामिन-सी से भरपूर पालक का रस ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
