लोगों का खान-पान इतना ज्यादा खराब हो गया है कि खाने से उन्हें बॉडी के लिए जरूरी विटामिन नहीं मिल पाते हैं। भारत में ज्यादातर लोगों में कुछ खास विटामिन की कमी एक निश्चित सीमा से भी कम होती जा रही है जिसका नतीजा कई घातक बीमारियों के रूप में सामने आ रहा है। बॉडी में विटामिन की कमी होने के लिए असंतुलित डाइट, प्रोसेस फूड्स का ज्यादा सेवन, एक जैसे फूड्स का लगातार सेवन करना और पर्याप्त धूप नहीं लेना शामिल है। ऐसी स्थिति में लगातार बॉडी में जरूरी विटामिन की कमी होने लगती है और ये विटामिन कैंसर जैसी घातक बीमारी का भी कारण बनते हैं।
कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कुछ विटामिन का घटता स्तर कई तरह के कैंसर को जन्म दे सकता है। ये विटामिन इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने में जिम्मेदार होते हैं अगर उनकी बॉडी में कमी हो जाए तो पेट का कैंसर, कोलन कैंसर,फेफड़ों का कैंसर और ब्लड कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों का खतरा बढ़ने लगता है। आइए जानते हैं कि बॉडी में कौन-कौन से 4 विटामिन की कमी होने से पेट के कैंसर और बाकी कैंसर का खतरा बढ़ता है।
विटामिन की बॉडी में भूमिका
विटामिन हमारी बॉडी में कई शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए जरूरी कार्बनिक यौगिक हैं। हर एक विटामिन का बॉडी के लिए अपना एक अलग काम होता है। विटामिन इम्यूनिटी को स्ट्रांग करते हैं और बॉडी में एनर्जी को प्रोड्यूस करते हैं। बॉडी में विटामिन की कमी होने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती है।
कौन-कौन से 4 विटामिन की कमी से कैंसर का बढ़ता है खतरा
विटामिन डी की कमी से बढ़ता है कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम
रिसर्च के मुताबिक विटामिन डी की कमी और कैंसर के बीच एक मजबूत रिश्ता है। बॉडी में विटामिन डी की कमी होने से कोलोरेक्टल या मूत्राशय कैंसर का खतरा बढ़ने लगता है। पुरुषों की तुलना में महिलाओं में इस विटामिन की कमी ज्यादा होती है। बॉडी में विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए धूप में बैठें। दिन में कम से कम 10 मिनट से आधा घंटे तक सूर्य की रोशनी में रहें। विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए आप डाइट में मछली, अंडे की योक, दूध और दूध से बने पदार्थ, कुछ अनाजों और मशरूम का सेवन करें।
विटामिन सी की कमी से बढ़ जाता है पेट के कैंसर का खतरा
विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है। ये मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने, घाव भरने और कोलेजन का उत्पादन करने में जरुरी है। विटामिन सी की कमी पेट और फेफड़ों के कैंसर का कारण बनती है। इस विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में खट्टी चीजों का सेवन करें। नींबू,संतरा,अनार का सेवन करें।
विटामिन बी 12 की कमी भी पेट के कैंसर का बन सकती है कारण
रिसर्च के मुताबिक विटामिन B12 की कमी होने से घातक एनीमिया हो सकता है। ये एक ऐसी स्थिति है जिसमें इम्यून सिस्टम हेल्दी सेल्स पर अटैक करता है और पेट के कैंसर का खतरा बढ़ता है। डॉक्टर के मुताबिक विटामिन बी-12 की कमी सेल्स को खतम कर देती है। बॉडी में इस जरूरी विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में आप चिकन, मटन, मछली जैसे सैल्मन, टूना, ट्राउट, और सीफूड का सेवन करें इसमें बहुत ज्यादा विटामिन B12 पाया जाता है। अंडा,दूध और दूध से बने पदार्थ का सेवन करने से भी बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी पूरी होती है।
विटामिन ए की कमी कई तरह के कैंसर का बनती है कारण
विटामिन ए एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो सेलुलर विकास और आंखों के लिए बेहद जरुरी हैं। डॉक्टरों का कहना है कि विटामिन ए के सक्रिय रूप, जिन्हें रेटिनोइड्स भी कहा जाता है,ये कोशिकाओं के विकास और जीन एक्सप्रेशन के लिए जरुरी हैं। रिसर्च के मुताबिक बॉडी में विटामिन ए की कमी होने से कई तरह के कैंसर का खतरा बढ़ने लगता है जिसमें पेट, अन्नप्रणाली (esophagus) और लंग्स कैंसर शामिल हैं।