दही एक ऐसा सुपर फूड है जो बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करता है। विटामिन B12 बॉडी के लिए जरूरी विटामिन है जो खासतौर पर एनिमल फूड्स में पाया जाता है। एनिमल फूड की बात करें तो दूध एनिमल फूड है जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन बी 12 मौजूद होता है। दूध और दूध से बनी चीजों में भरपूर विटामिन बी 12 पाया जाता है। दही भी एनिमल फूड है जिसमें मौजूद लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया इसे शरीर के लिए उपयोगी बनाते हैं।
100 ग्राम दही में लगभग 0.4 से 0.9 माइक्रोग्राम तक विटामिन B12 हो सकता है। यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है। मांसाहारी लोग इस विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए रेड मीट, मांस,मछली और अंडे का सेवन कर सकते हैं, लेकिन शाकाहारी लोग इस विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए दही का सेवन कर सकते हैं। बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी होने पर उसके लक्षण दिखने लगते हैं। जिन लोगों की बॉडी में इस विटामिन की कमी ज्यादा है वो दही के साथ कुछ फूड्स को मिक्स करके बॉडी में इस विटामिन की भरपाई कर सकते हैं।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया कुछ लोग नॉन वेज फूड्स का सेवन करते हैं फिर भी उनकी बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी होती है। बॉडी के लिए जरूरी ये विटामिन बॉडी को एनर्जी देता है, नर्वस सिस्टम को इंप्रूव करता है और रेड ब्लड सेल्स का निर्माण करता है। एनर्जी बूस्ट करने में इस विटामिन का अहम किरदार है।
अगर आप भी गर्मी में बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो डाइट में दही के साथ कुछ खास फूड्स को मिक्स करके खाएं। कुछ सुपरफूड का सेवन दही के साथ किया जाए तो बॉडी को दोगुना विटामिन बी 12 मिलता है। आइए जानते हैं कि बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने के लिए दही के साथ किन फूड्स का सेवन कर सकते हैं।
दही के साथ भुने हुए तिल का करें सेवन
अगर आप बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो आप दही के साथ तिल का सेवन करें। तिल एक ऐसा सुपरफूड है जिसमें भरपूर पोषक तत्व मौजूद होते हैं। तिल में कैल्शियम, आयरन और हेल्दी फैट्स मौजूद होता है जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। आप गर्मी में दही के साथ तिल को कॉम्बिनेशन करके खाएंगे तो आपकी बॉडी को भरपूर एनर्जी मिलेगी और बॉडी हेल्दी रहेगी।
दही के साथ चुकंदर का करें सेवन
दही में विटामिन B12 भरपूर होता है। गर्मी में दही का सेवन सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। शाकाहारी लोगों के लिए दही का सेवन विटामिन बी 12 का एक नेचुरल सोर्स है। दही के साथ चुकंदर का सेवन करने से बॉडी को भरपूर आयरन और फोलिक एसिड मिलता है। इन दोनों को कॉम्बिनेशन करके खाने से बॉडी में खून की कमी पूरी होती है और बॉडी की पोषक तत्वों की डिमांड भी पूरी होती है। दही के साथ चुकंदर का सेवन शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर बनाता हैं।
दही के साथ अलसी के बीज का करें सेवन
दही के साथ अलसी के बीज का सेवन करने से बॉडी को बेहद फायदा होता है। अलसी के बीज ऐसा सुपरफूड हैं जो बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं। इन दोनों फूड को कॉम्बिनेशन करके खाने से बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी पूरी होती है। दही विटामिन B12 का एक नेचुरल स्रोत है , खासकर शाकाहारी लोगों के लिए, जबकि अलसी के बीज में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
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