डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लड शुगर को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। जिन लोगों की फॉस्टिंग से लेकर खाने के बाद तक की शुगर हाई रहती है उन्हें अपने सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक की डाइट का ध्यान रखना चाहिए। खासकर रात के खाने का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। रात को हम पूरे दिन की तुलना में ज्यादा भरपेट खाते हैं जो बॉडी के लिए पूरी तरह गलत है। खाने के बाद शरीर कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में तोड़ देता है,जिससे ब्लड में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। ब्लड शुगर के स्तर को मैनेज करने का काम इंसुलिन करता है। इंसुलिन जब कम बनता है तो ब्लड में शुगर का स्तर हाई होने लगता है।
डिनर में कुछ फूड्स का सेवन ब्लड शुगर को तेजी से स्पाइक करता है। रात में अगर आप अधिक कार्ब्स का सेवन करते हैं तो फॉस्टिंग ब्लड शुगर हाई होने का खतरा ज्यादा रहता है। डायबिटीज के मरीज रात के खाने में मटन और चावल का सेवन करने से परहेज करें।
कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि डिनर में डायबिटीज के मरीज रेड मीट में पोर्क, बीफ, मटन और वील का सेवन करेंगे तो शुगर का स्तर तेजी से बढ़ेगा। आइए जानते हैं ये दोनों फूड्स कैसे शुगर को बढ़ाते हैं और डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए क्या करें।
मीट का सेवन शुगर का स्तर 400 mg/dl को कर सकता है पार
डायबिटीज के मरीजों को एक एक बाइट का सेवन सोच समझकर करना चाहिए। डाइट में अगर रोज़ाना ज्यादा कार्बोहाइड्रेट और वसा का ज्यादा सेवन किया जाए तो दिल से लेकर किडनी तक को नुकसान पहुंच सकता है। डायबिटीज के मरीजों में शुगर की मात्रा 300 या 400 mg/dl तक पहुंच जाए तो यह बेहद खतरनाक स्थिति है। इस स्थिति में मरीज को तुरंत इलाज की जरूरत होती है। जिन लोगों की शुगर हाई रहती है वो रात के खाने में मटन का सेवन करने से परहेज करें।
नॉनवेज अगर खाना चाहते हैं तो चिकन का सेवन करें। नॉनवेज फूड्स में चिकन ऐसा फूड्स है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और हेल्दी प्रोटीन मौजूद होता है जिससे ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है।
रात के समय करें चावल से परहेज
चावल हमारी थाली का अहम हिस्सा है लेकिन ये अनाज डायबिटीज के मरीजों के लिए नहीं बना। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ की रिपोर्ट के मुताबिक चावल खासकर सफेद चावल में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा ज्यादा होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी ज्यादा होता है जो ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ाता है। जिन लोगों का ब्लड शुगर हाई रहता है वो रात में चावल का सेवन करने से परहेज करें। रात के वक्त चावल खाने से ब्लड शुगर अचानक बढ़ सकता है।
Blood Sugar को काबू पाने के लिए इन 4 टिप्स को अपनाएं
- ब्लड शुगर को कंट्रोल करना चाहते हैं तो सबसे पहले बॉडी को एक्टिव रखें। बॉडी को एक्टिव रखने के लिए योगा,वॉक और एक्सरसाइज करें।
- ब्लड शुगर को कंट्रोल रखना है तो उसकी निगरानी रखना भी जरूरी है। अगर आपकी रात के खाने के बाद की शुगर हाई रहती है तो आप खाने के बाद शुगर चेक करें।
- शुगर की दवाई और इंसुलिन का पाबंदी से सेवन करें।
- ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कुछ देसी नुस्खे अपनाएं। देसी नुस्खो में किचन में मौजूद दालचीनी,मेथी दाना और अजवाइन का सेवन करें।