सर्दी का मौसम पूरे शबाब पर है, पारा दिनों दिन कम हो रहा है। बढ़ती ठंड हाथ-पैरों को बर्फ की सिल्ली की तरह ठंडा कर रही है। पानी में हाथ डालना और घर का काम करना दूभर हो रहा है। इस मौसम में ज्यादा ठंड में रहने से स्किन और ऊतकों को नुकसान होता है और सर्दी जुकाम लगातार बना रहता है। इस मौसम में इम्यूनिटी कमजोर होती है और बीमारियों का खतरा बढ़ने लगता है। ठंड के मारे हाथ-पैर सुन्न होने लगते हैं और जो़ड़ों का दर्द बढ़ने लगता है। इस मौसम में अगर डाइट का ध्यान रखा जाए तो बॉडी को हेल्दी और गर्म रखा जा सकता है।
बढ़ती सर्दी में बॉडी को गर्म रखने के लिए, इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए, ठंड से बचाव करने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर डाइट का सेवन करना जरूरी है। अक्सर हम लोग बॉडी को गर्म और हेल्दी रखने के लिए सर्दी में गर्म सूप और गर्म चाय का सेवन करते हैं लेकिन आप जानते हैं कि सर्दी में ऐसे कई साग मौजूद हैं जो चाय, कॉफी और सूप से ज्यादा आपकी बॉडी पर असर करते हैं।
चार साग ऐसे है जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं और बॉडी को पोषण भी देते हैं। मायो क्लिनिक की खबर के मुताबिक कुछ साग सर्दी में खाने से पेट को दुरुस्त रखा जा सकता है, सर्दी से बचाव किया जा सकता है और बॉडी को हेल्दी रखा जा सकता है। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे साग है जो सर्दी में बॉडी को गर्म और हेल्दी रखते हैं।
पालक का करें सेवन
सर्दी में बॉडी को हेल्दी रखना चाहते हैं और बॉडी को गर्म रखना चाहते हैं तो आप पालक का सेवन करें। पालक में आयरन, विटामिन के, विटामिन सी और फोलेट भरपूर होता है जो एनीमिया का इलाज करता है और इम्यूनिटी को मजबूत करता है। इसमें मौजूद ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट आंखों को हेल्दी रखते हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियम एनर्जी के स्तर को इंप्रूव करता है। पालक डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है। पालक का उपयोग आप सूप, करी और सलाद के आधार के रूप में कर सकते हैं। इसका हल्का स्वाद विभिन्न प्रकार के मसालों और सामग्रियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
केल खाएं
विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के और कैल्शियम से भरपूर केल का सेवन सर्दी में फायदेमंद साबित होता है। ये सब्जी हड्डियों को मजबूत करती है और वजन को कंट्रोल करती है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर इस सब्जी में सूजनरोधी गुण भी मौजूद हैं जो सूजन को कंट्रोल करते हैं।
सरसों के साग का करें सेवन
सरसों का साग कई एशियाई और भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है। ये साग विटामिन सी, विटामिन-के और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता हैं। सरसों के साग में मौजूद सल्फर युक्त यौगिक प्राकृतिक डिटॉक्सीफायर के रूप में काम करते हैं जो बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालते हैं। सरसों का साग सर्दी में बॉडी को गर्म और हेल्दी रखेगा। सरसो के साग का सेवन आप मक्का की रोटी के साथ करें।
मेथी के साग का करें सेवन
मेथी का साग पोषक तत्वों का पावर हाउस है जिसमें आयरन, फाइबर और प्रोटीन भरपूर होता है। बॉडी में एनर्जी के स्तर को बनाए रखने के लिए, थकान को दूर करने के लिए ये साग दवा की तरह असर करता है। मेथी के पत्तों में सूजन-रोधी गुण मौजूद होते हैं जो ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल करते हैं। मेथी का सेवन आप उसका पराठा, दाल, सब्जियों में और ब्रेड के आटे में मिलाकर कर सकते हैं।
युवाओं के पाचन को बिगाड़ सकता है दूध का सेवन। दूध और दूध से बने पदार्थ आंतों की सेहत को खराब करते हैं। सदगुरु ने बताया दूध को पाचन के लिए जहर। पूरी जानकारी के लिए लिंक पर क्लिक करें।
