चिया सीड्स का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है। कई रिसर्च में ये बात सामने आ चुकी है कि ये बीज बॉडी को एक्टिव रखते हैं। इनका सेवन करने से बॉडी चुस्त और दुरुस्त रहती है। फाइबर से भरपूर चिया सीड्स का सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और भूख कंट्रोल रहती है। इन बीज का सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। ये सीड्स पाचन को धीमा करते हैं और ब्लड में ग्लूकोज को कम रिलीज करते हैं। संक्षेप में कहें तो ये बीज मेटाबॉलिज्म में सुधार करते हैं और खाने की क्रेविंग को कंट्रोल करते हैं। ये दोनों चीजें ही वजन कम करने के लिए जरूरी हैं।
चिया सीड्स प्लांट बेस प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करते हैं और ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं। फैट को बर्न करने के लिए ये बीज बेहद असरदार साबित होते हैं। इन सीड्स में मौजूद प्रोटीन आपके पेट को लम्बे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और भूख को शांत करता है। इसका सेवन करने से भूख कम होती है और आपका कैलोरी इंटेक भी कंट्रोल रहता है।
कोकिलाबेन धीरूभाई अंबानी अस्पताल, मुंबई की चीफ डायटीशियन भक्ति सामंत ने बताया कि चिया सीड्स फाइबर और प्रोटीन का मिश्रण होते हैं जो भूख को कंट्रोल करने में जिम्मेदार हैं। इन्हें अन्य खाद्य पदार्थों और व्यायाम के साथ मिलाकर उपयोग करें तो तेजी से असर दिखता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि चिया सीड्स का सेवन वेट कंट्रोल करने में किस तरह असरदार साबित होता है और इसका सेवन कैसे करें।
चिया सीड्स कैसे वजन कंट्रोल करने में असरदार हैं
- फाइबर से भरपूर चिया सीड्स का सेवन करके आपका पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और आपको अतिरिक्त खाने की क्रेविंग नहीं होती। आप कम खाते हैं तो आपका वजन भी कंट्रोल रहता है।
- चिया सीड्स प्लांट बेस्ड प्रोटीन हैं जो मसल्स को मजबूत करता है, ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और फैट को बर्न करता है।
- एनिमल बेस्ड फूड्स जैसे अंडा,चिकन और बकरी के मांस में बहुत कम या बिल्कुल भी फाइबर मौजूद नहीं होता। चिया सीड्स में बाकी सभी सुपरफूड जैसे अलसी, क्विनोआ, कद्दू के बीज की तुलना में अधिक मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। चिया सीड्स का सेवन करके,लाइफस्टाइल में सुधार करके और मध्यम एक्सरसाइज करके आप वजन को कंट्रोल कर सकते हैं।
- चिया बीज वजन को कंट्रोल करने के लिए बेहतरीन फूड है। यह आंत के स्वास्थ्य और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में अहम भूमिका निभाता है। ये बॉडी में फैट को जमा होने से रोकता है। इसमें अघुलनशील और घुलनशील दोनों तरह का फाइबर भरपूर मौजूद होता है जो आंत के बैक्टीरिया को पोषण देता हैं। फैटी एसिड से भरपूर ये बीज आंतों की परत की मरम्मत करते हैं।
- रोजाना 10-15 ग्राम चिया सीड्स का सेवन वजन को कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है।
चिया सीड्स वजन को कंट्रोल करते हैं रिसर्च में भी हुआ खुलासा
2014 में ब्राजील के एक अध्ययन में उन लोगों के वजन में कमी देखी गई जिन्होंने प्रतिदिन 35 ग्राम चिया सीड्स का सेवन किया था। अध्ययन में केवल 26 प्रतिभागियों को शामिल किया गया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने 12 सप्ताह तक चिया सीड्स का सेवन किया था उनका वजन कम हुआ था। रियर्च में खुलासा हुआ कि जिन लोगों ने रोज चिया फ्लोर का सेवन किया उनका खराब कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहा और गुड कोलेस्ट्रॉल में इज़ाफ़ा हुआ। रिसर्च के मुताबिक चिया सीड्स का सेवन वजन को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होता है।
चिया सीड्स का सेवन कैसे करें
- 2 चम्मच चिया सीड्स को रात में पानी या दूध में भीगो दें और सुबह उनका सेवन कर लें।
- चिया सीड्स का सेवन सलाद और फ्रूट कस्टर्ड के ऊपर डालकर करें।
- चिया सीड्स का सेवन पुडिंग या पैनकेक बनाकर कर सकते हैं।
- चिया सीड्स का सेवन भूनकर उसका पाउडर बनाकर कर सकते हैं।
