खून (Blood) शरीर का सबसे अहम हिस्सा है जिसे अक्सर जीवन का आधार कहा जाता है। खून का काम ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को बॉडी के सभी अंगों तक पहुंचाना है। ये बॉडी में जमा वेस्ट प्रोडक्ट को बाहर निकालता है और बॉडी का बीमारियों से बचाव करना है। खून हार्मोन और ज़रूरी केमिकल्स को एक अंग से दूसरे अंग तक पहुंचाता है, जिससे शरीर का सिस्टम सही ढंग से चलता है। खून शरीर में गर्मी को फैलाकर तापमान को लगभग 37°C पर बनाए रखता है। खराब डाइट और बिगड़ता लाइफस्टाइल बॉडी के लिए जरूरी खून का गाढ़ा कर देता है जिससे बॉडी में कई तरह की परेशानियां पैदा होने लगती हैं। अगर खून गाढ़ा हो जाए तो ये आपस में चिपकने लगता है और थक्के बना सकता है। ये थक्के नसों में फंसकर हार्ट अटैक या स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं। क्रॉनिक बीमारियों से बचाव के लिए खून का पतला होना जरूरी है।
जब खून पतला होता है तो नसों में आसानी से गुजरता है, इससे शरीर के हर हिस्से को सही मात्रा में ऑक्सीजन और न्यूट्रिएंट्स मिलते रहते हैं। अगर खून गाढ़ा रहेगा तो दिल को खून पंप करने के लिए ज्यादा मेहनत करनी पड़ेगी। जबकि पतला खून आसानी से पंप होता है और दिल पर बोझ नहीं डालता। खून पतला होने से ब्लड प्रेशर नॉर्मल रहता है और किडनी अपना काम ठीक तरीके से करती है।
Medical News Today के मुताबिक जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल की परेशानी होती है उन्हें डॉक्टर खून को पतला करने की दवाई देते हैं ताकि बीपी नॉर्मल रहे और दिल के रोगों का खतरा भी कम हो। आप जानते हैं कुछ फूड ऐसे हैं जो खून को बिना दवाई के पतला कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे फूड हैं जो नेचुरल तरीके से खून को पतला करते हैं और बीपी को नॉर्मल करते हैं और दिल के रोगों से बचाव करते हैं।
लहसुन खाएं
कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि लहसुन में खून को पतला करने वाले गुण मौजूद हैं। इसमें एलिसिन (Allicin) मौजूद होता है जो प्लेटलेट्स को आपस में चिपकने से रोकता है, जिससे खून के थक्के बनने का खतरा कम हो जाता है। लहसुन का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है। जो लोग खून को पतला करने की दवा खाते हैं वो लहसुन का सेवन कच्चा, भुना हुआ या खाने में मिलाकर कर सकते हैं। लहसुन दिल की सेहत में सुधार करता है और ब्लड सर्कुलेशन को दुरुस्त करता है।
अदरक खाएं
अदरक में सैलिसिलेट्स (Salicylates) पाए जाते हैं जो उसी तरह काम करते हैं जैसे एस्पिरिन का मुख्य घटक। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि अदरक प्लेटलेट्स की चिपचिपाहट को कम करती है। इसका सेवन करने से धीरे-धीरे खून पतला होता है और हार्ट हेल्थ दुरुस्त रहती है।
हल्दी खाएं
हल्दी एक ऐसा मसाला है जो नेचुरल ब्लड थिनर दवाओं की तरह काम करती है। हल्दी का सक्रिय घटक कुरकुमिन (Curcumin) खून को जमने से रोकने में बेहद प्रभावी है। रिसर्च के मुताबिक ये क्लॉटिंग एंजाइम को ब्लॉक करता है और सूजन को कम करता है। हल्दी ब्लड की चिपचिपाहट घटाती है, जिससे धमनियों की सेहत दुरुस्त रहती है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड रिच फूड्स खाएं
खून को पतला करना चाहते हैं तो आप डाइट में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भरपूर फूड्स का सेवन करें। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर फूड्स जैसे सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन, चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स और अखरोट का सेवन करें। ये फूड प्लेटलेट्स की चिपचिपाहट को कम करके खून को पतला करते हैं। इन फूड्स को हार्ट हेल्दी डाइट का हिस्सा माना जाता है।
Vitamin E से भरपूर फूड खाएं
खून को पतला करना चाहते हैं, बीपी को नॉर्मल रखना चाहते हैं और दिल के रोगों से बचाव करना चाहते हैं तो आप विटामिन ई से भरपूर फूड्स का सेवन करें। विटामिन ई एक ताकतवर एंटीऑक्सीडेंट है जो सीधे प्लेटलेट्स पर असर डालकर उन्हें जल्दी-जल्दी चिपकने से रोकता है। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है। सूरजमुखी के बीज, बादाम, अखरोट, पालक और एवोकाडो विटामिन ई से भरपूर फूड हैं।
क्या बुखार होने पर खाली पेट Paracetamol खा सकते हैं? डॉक्टर से जानिए किन लोगों को ज्यादा रहना होगा सतर्क। पूरी जानकारी हासिल करने के लिए लिंक पर क्लिक करें।