डायबिटीज से दुनियाभर में करोड़ों लोग परेशान हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक मधुमेह एक लाइलाज बीमारी है, लेकिन मरीज अपने खानपान और जीवनशैली में बदलाव करके बढ़ते हुए ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकता है। मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के मन में खानपान से संबंधित ढेरों सवाल होते हैं कि उनके लिए कौन सा खाद्य पदार्थ फायदेमंद हो सकता है।
दरअसल डायबिटीज से पीड़ित व्यक्तियों को ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रखने के लिए खाने-पीने का खास ध्यान रखना पड़ता है। आमतौर पर यह माना जाता है कि डायबिटीज के मरीजों को फल नहीं खाना चाहिए क्योंकि उनमें मौजूद फ्रक्टोज होता है जोकि नैचुरल शुगर है। यही धारणा आमतौर पर केले को लेकर है, लेकिन क्या आपको पता है कि डायबिटीज के मरीजों के लिए केले का सेवन फायदेमंद हो सकता है? आइए विस्तार से जानते हैं-
शुगर में केला खा सकते क्या?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक केले में शुगर और कार्ब्स पाए जाते हैं। इसके अलावा केले में भरपूर मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है और साथ ही इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। एक्सपर्ट्स कहते हैं कि डायबिटीज के मरीज केले का सेवन कर सकते हैं लेकिन बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन नहीं करना चाहिए। उन्हें हफ्ते में दो या तीन केले से ज्यादा नहीं खाना चाहिए। हाई ब्लड शुगर वाले मरीजों को पके हुए केले के सेवन से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य लेना चाहिए।
डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है कच्चा केला
मधुमेह मामले के जानकार कंसलटेंट डॉक्टर सुनीत सिंह ने बताया कि कच्चे केले को विटामिन का पॉवरहाउस कहा जाता है। कच्चे केले में पोटैशियम से अलग भी बहुत सारे विटामिन, मिनरल मौजूद होता है। जिनमें से कुछ पौष्टिक तत्त्व विटामिन सी, बी 6 हैं। डॉक्टर के अनुसार कच्चे केले से सेवन से आयरन और फोलेट जैसे विटामिन भी आवश्यक तत्व मिलते हैं, साथ ही इन सब विटामिन के अब्जॉर्ब होने में भी केला लाभदायक होता है।
डॉक्टर सुनीत ने बताया कि अगर आपको डायबिटीज है तो कच्चा केला आपके लिए फायदेमंद हो सकता है, चूंकि इसमें शुगर लेवल भी कम होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी 30 होता है। जिन चीजों का जीआई 50 से नीचे होता है वह आसानी से पच जाते हैं, आसानी से अब्सोर्ब हो जाते हैं और इससे आपकी ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रित रहता है।
एक रिसर्च के मुताबिक एक मीडियम कच्चे केले में दैनिक जरूरत का लगभग 130 कैलोरी, विटामिन बी6 ( 42.31%),कार्बोहाइड्रेट (26.35%), मैंगनीज (17.61%), विटामिन सी (14.56%) और आयरन (13.00%) होता है।