हल्दी एक ऐसा मसाला है, जो सिर्फ खाने में स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी होती है। आयुर्वेद में हल्दी को सबसे बेहतरीन औषधि माना जाता है। हल्दी में करक्यूमिन एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण भरपूर मात्रा में होते हैं। आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा विशेषज्ञ डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक, सुबह खाली पेट हल्दी वाला पानी पीना सेहत के लिए किसी संजीवनी से कम नहीं है।
आयुर्वेद एक्सपर्ट, डॉ. सलीम जैदी ने बताया कि आमतौर लोग हल्दी का इस्तेमाल सब्जी या दूध में करते हैं, लेकिन सुबह खाली पेट हल्दी वाला पानी पीना कई गंभीर बीमारियों से बचाव करता है। यह शरीर को अंदर से डिटॉक्स करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है। एक्सपर्ट के मुताबिक, हल्दी वाला पानी इम्यूनिटी बढ़ाता है और वजन घटाने में भी मदद करता है। चलिए आपको बताते हैं सुबह खाली पेट हल्दी के पानी से सेहत को क्या फायदे मिलते हैं।
पाचन तंत्र दुरुस्त
आजकल के समय में अनहेल्दी लाइफस्टाइल और खराब खानपान के चलते पाचन से जुड़ी समस्या बहुत ही आम हो गई है। पाचन तंत्र के लिए हेल्दी बहुत ही फायदेमंद हो सकती है। खाली पेट हल्दी वाला पानी पीने से पाचन एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं। यह भोजन को जल्दी पचाने में मदद करता है और कब्ज, गैस व अपच जैसी समस्याओं से राहत दिला सकता है।
शरीर से टॉक्सिन बाहर निकाले में मददगार
हल्दी में ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में मददगार होते हैं। हल्दी में डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं। सुबह खाली पेट हल्दी वाला पानी पीने से शरीर में जमा विषैले तत्व यानी टॉक्सिन बाहर निकल जाते हैं। इसके साथ ही यह लिवर को हेल्दी रखने और ब्लड को शुद्ध करने में भी मददगार है।
इम्यूनिटी बूस्ट
हेल्दी और फिट शरीर के लिए इम्यूनिटी बेहतर होना बहुत ही आवश्यक है। हल्दी प्राकृतिक इम्यूनिटी बूस्टर है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमण और मौसमी बीमारियों से बचाते हैं। हल्दी वाला पानी पीने से सर्दी-जुकाम, फ्लू और वायरल इंफेक्शन का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है।
वजन घटाने में असरदार
जो लोग मोटापे से परेशान हैं, उन्हें सुबह हल्दी वाला पानी पीना चाहिए। वजन कम करने के लिए हल्दी वाला पानी पीना बेहद फायदेमंद हो सकता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे फैट बर्निंग की प्रक्रिया बेहतर होती है और शरीर से एक्स्ट्रा चर्बी कम होने लगती है।
स्किन और बालों के लिए लाभकारी
नियमित रूप से हल्दी वाला पानी पीने के खून को साफ रहता है, जिससे चेहरे पर नेचुरल ग्लो आता है और पिंपल्स, मुंहासे जैसी समस्याएं कम होती हैं। इसके साथ ही बालों की जड़ों को मजबूती मिलती है। ऐसे में हल्दी वाला पानी स्किन और बालों के लिए भी लाभकारी हो सकता है।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।