Raw Haldi Benefits: हल्दी एक ऐसा मसाला है जो न सिर्फ खाने में स्वाद के लिए, बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर होती है। आयुर्वेद में हल्दी का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। हल्दी में करक्यूमिन अच्छी मात्रा में होता है जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। इसके अलावा हल्दी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा स्रोत है। हल्दी का सेवन करने से मांसपेशियों को मजबूती मिलती है और जोड़ों के दर्द से भी राहत मिलती है। आयुर्वेद एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने हल्दी के फायदे बताए हैं।
आयुर्वेद एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक, कच्ची हल्दी (Raw Turmeric) सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और हिपेटो प्रोटेक्टिव गुण होते हैं, जिससे खून की कमी दूर होती है। दूध के साथ हल्दी का सेवन करने से खून की कमी दूर होती है। इसके अलावा हल्दी और दूध का सेवन करने से चोटों से मुक्ति मिल सकती है। हल्दी का इस्तेमाल दांतों के लिए भी किया जा सकता है। हल्दी और सेंधा नमक को सरसों के तेल के साथ मिलाकर मंजन करने से दांत मजबूत होते हैं और पायरिया व मसूड़ों के अन्य परेशानियों से भी आराम मिलता है।
त्वचा संबंधी समस्या से मिलेगी निजात
हल्दी त्वचा के लिए बहुत ही अच्छी होती है। हल्दी का इस्तेमाल त्वचा की समस्याओं को दूर करने के लिए भी किया जा सकता है। हल्दी स्किन की ड्राईनेस दूर करती है और स्किन की रंगत में निखार लाती है। इसके सेवन से स्किन संबंधी सभी समस्याओं से राहत मिल सकती है। नियमित रूप से 1 ग्राम हल्दी सुबह खाली पेट पानी के साथ लें। इसके सेवन से दाद, खाज और खुजली जैसी समस्या भी होंगी। इसके साथ ही ये गंभीर चर्म रोगों से राहत के लिए भी फायदेमंद हो सकती है।
पाचन के लिए फायदेमंद
कच्ची हल्दी डाइजेस्टिव सिस्टम में फैट्स को ब्रेक करती है और शरीर को बेहतर तरह से पोषक तत्वों को सोखने में मदद करती है। एक गिलास पानी में एक छोटा टुकड़ा कच्ची हल्दी का कूटकर मिलाएं और उसे कुछ देर पकाएं। इस पानी का सेवन करने से गैस,एसिडिटी और कब्ज से राहत मिलेगी। ये पाचन को बेहतर बनाती है।
लिवर के लिए लाभकारी
लिवर की समस्या से राहत पाने के लिए हल्दी बहुत असरदार होती है। लिवर के लिए कच्ची हल्दी का रस निकालें और उसका सेवन करें। कच्ची हल्दी का जूस लिवर की हेल्थ को अच्छा करता है। रोजाना एक दो चम्मच कच्ची हल्दी के जूस का सेवन करने से आपके लिवर की सूजन कंट्रोल रहेगी और लिवर से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी कम होगा।
शुगर
शुगर के मरीजों के लिए हेल्दी बहुत लाभकारी होती है। हल्दी कम से कम 50 ग्राम सुबह और शाम को पानी में मिलाकर पीने से शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, कॉफी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और कैफीन कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के लिए लाभकारी होते हैं। कॉफी को पेट की समस्याओं के लिए बहुत फायदेमंद होती है।