कद्दू की पत्तियां पोषण से भरपूर होती हैं और विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। ये विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं। यह सस्ती और प्राकृतिक सुपरफूड न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि विभिन्न बीमारियों से भी बचाव करता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, कद्दू की पत्तियां विटामिन सी से भरपूर होती हैं। यह घाव भरने में बहुत कारगर है। इसलिए कद्दू के पत्ते खाने से किसी भी तरह की चोट दूर हो सकती है। कद्दू की पत्तियों में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। यह शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है और शरीर में खून की कमी नहीं होने देता। महिलाओं और बच्चों में आयरन की कमी आम है। ऐसे में उनके लिए कद्दू का साग बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि यह शरीर को आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करता है।
हड्डियों को मजबूती
कद्दू की पत्तियों में कैल्शियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डी संबंधी बीमारियों से बचाने में सहायक है।
एनीमिया में फायदेमंद
कद्दू की पत्तियों में आयरन और फोलिक एसिड की अच्छी मात्रा होती है, जो खून की कमी को दूर करने में मदद करती है। यह शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में सहायक है।
पाचन तंत्र होगा दुरुस्त
कद्दू की पत्तियों का सेवन करने से पाचन तंत्र अच्छा होता है। इन पत्तियों में फाइबर की हाई मात्रा होती है, जो पाचन को दुरुस्त करती है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करती है।
इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक
कद्दू की पत्तियों में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं। ये शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
कैसे करें उपयोग?
कद्दू की पत्तियों को सब्जी, सूप या सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इन्हें हल्के मसालों के साथ पका कर खाया जा सकता है।
हालांकि, कद्दू के बीज का लगातार 30 दिनों तक सेवन करने से सेहत पर कमाल के फायदे होते हैं। यहां जानिए कद्दू के बीज खाएं तो सेहत पर कैसा असर होगा।