आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी, व्यस्त लाइफस्टाइल और अनियमित खानपान के कारण कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो रही हैं, जिसमें हाई ब्लड प्रेशर यानी हाइपरटेंशन एक आम समस्या बन गई है। यह न केवल हार्ट डिजीज, बल्कि स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का भी बड़ा कारण है। हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करना बहुत ही आवश्यक है। इसके लिए दवाइयों के साथ-साथ संतुलित आहार और सही लाइफस्टाइल अपनाना बेहद जरूरी है। एक्सपर्ट के मुताबिक, पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर कुछ खास फूड्स नियमित रूप से खाने से ब्लड प्रेशर को नेचुरली कम किया जा सकता है। इनमें से एक है पिस्ता, जिसे हृदय विशेषज्ञ भी दिल और धमनियों के लिए फायदेमंद मानते हैं।
पिस्ता कैसे करता है ब्लड प्रेशर को कम
पिस्ता में पोटैशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स पाए जाते हैं, जो हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करते हैं और ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाए रखने में मदद करते हैं।
एक्सपर्ट के मुताबिक, पोटैशियम शरीर में सोडियम के हानिकारक प्रभाव को बैलेंस करता है और ब्लड वेसल्स की दीवारों पर तनाव कम करता है। इससे ब्लड प्रेशर नेचुरली घटता है। पिस्ता में ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन और विटामिन E मौजूद होते हैं, जो धमनियों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से बचाते हैं। इसके अलावा पिस्ता में मौजूद अच्छे फैट्स कोलेस्ट्रॉल लेवल को बेहतर बनाते हैं, जिससे दिल की सेहत अच्छी रहती है।
हाइपरटेंशन नामक जर्नल में प्रकाशित एक स्टडी के मुताबिक, रोजाना पिस्ता खाने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर दोनों में कमी आती है, खासकर उन लोगों में जिनमें कोलेस्ट्रॉल का लेवल अधिक है। रिसर्च के मुताबिक, पिस्ता का नियमित सेवन एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार, धमनियों की कठोरता को कम और दिल की सेहत को बेहतर बनाता है।
इन बीमारियों से मिलेगी राहत
- ब्लड शुगर के मरीजों के लिए भी पिस्ता का सेवन लाभकारी होता है। एंटी इंफ्लामेटरी गुणों से भरपूर पिस्ता शुगर को कंट्रोल करता है और बीमारियों से भी बचाव करता है।
- आंखों से जुड़ी परेशानियों को दूर करने के लिए पिस्ता असरदार होता है। पिस्ता में ल्यूटिन, जीएक्सीथिन और कैरोटिनाइड मौजूद होता है, जो आंखों से जुड़ी बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं।
- वजन कम करने वाले लोगों के लिए भी पिस्ता लाभकारी होता है। इसके सेवन से से शरीर में फैट जमा नहीं होता और बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकलते हैं।
पिस्ता खाने का सही तरीका
पिस्ता हेल्दी है, लेकिन कैलोरी भी देता है। रोजाना लगभग 30 ग्राम यानी 1 मुट्ठी बिना नमक वाला पिस्ता खाएं। शाम के नाश्ते में पिस्ता को अकेले खाएं या फिर इसे ड्राई फ्रूट्स और बीजों के साथ मिक्स कर ट्रेल मिक्स बनाएं। यह जंक फूड का बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा कटे हुए पिस्ता को सलाद, ओट्स, स्मूदी या दही में डालकर खा सकते हैं। इससे स्वाद के साथ पोषण भी मिलेगा।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल के लिए अन्य टिप्स
- सोडियम कम करें- पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड्स में ज्यादा नमक होता है, इन्हें सीमित करें।
- पोटैशियम से भरपूर फूड खाएं- केले, एवोकाडो, पालक और हरी सब्जियों का सेवन बढ़ाएं।
- DASH डाइट अपनाएं- यह डाइट फलों, सब्जियों, होल ग्रेन और लो-फैट प्रोटीन पर आधारित है, जो ब्लड प्रेशर घटाने में असरदार मानी जाती है।
- हाइड्रेटेड रहें- पर्याप्त पानी पीना हार्ट हेल्थ के लिए जरूरी है।
- नियमित व्यायाम करें- हल्की वॉक, योगा और ध्यान ब्लड प्रेशर को नेचुरली बैलेंस करने में मदद करते हैं।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।
