खराब डाइट, तनाव और बेकार लाइफस्टाइल के चलते कई हेल्थ प्रॉब्लम शरीर को अपनी गिरफ्त में ले रही है। अक्सर कामकाज में व्यस्त होने के कारण स्वास्थ्य का ध्यान भी सही से नहीं रख पाते, जिससे शरीर के साथ-साथ हेल्थ भी प्रभावित होती है। ऐसे में हेल्थ के साथ-साथ खानपान का ध्यान रखना भी बहुत ही जरूरी है। अगर, आप भी हेल्दी रहना चाहते हैं तो इसका राज आपकी रसोई में ही छिपा हुआ है। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. किरण गुप्ता ने बताया कि रसोई में रखा मसाला हेल्थ के साथ ही कई बीमारियों के लिए भी लाभकारी होता है। इस मसाले का नाम काली मिर्च है। काली मिर्च को रात में सोने से पहले दूध में मिलाकर पीने से शरीर को बहुत ही फायदे मिलते हैं।
डॉ. किरण गुप्ता के मुताबिक, रात को सोने से पहले काली मिर्च मिला दूध पीना स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। रात को सोने से पहले दूध पीना स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद है। दूध में काली मिर्च पाउडर मिलाने से इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। काली मिर्च मिला दूध पीने से सर्दी-जुकाम और खांसी से राहत मिलती है। यह हड्डियों को भी मजबूत बनाता है, क्योंकि दूध कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर मात्रा में होता है। इसके अलावा काली मिर्च दूध के पोषण मूल्य को और बढ़ा देती है। वहीं, काली मिर्च जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों से भरपूर होती है। ये शरीर को संक्रमण से बचाते हैं।
कफ से राहत
दूध में काली मिर्च मिलाकर पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी बूस्ट होती है। इसके अलावा काली मिर्च में सूजनरोधी और जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं। ये गले की खराश और बलगम को कम करने में मदद करते हैं। गर्म दूध में काली मिर्च मिलाकर पीने से छाती में जमा कफ की समस्या से राहत मिलती है।
पाचन के लिए अच्छा
काली मिर्च पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करती है, जिससे खाना जल्दी पच जाता है। रात को दूध में काली मिर्च मिलाकर पीने से एसिडिटी और कब्ज से राहत मिलती है। काली मिर्च में मौजूद सक्रिय यौगिक पिपेरिन पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है और बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है। काली मिर्च वाला दूध पीने से पेट फूलना, गैस और अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है।
वजन कंट्रोल करने में असरदार
काली मिर्च का पिपेरिन चयापचय यानी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। ये कैलोरी जलाने में मदद करता है और काली मिर्च दूध में शामिल होने पर वसा संचय को रोकता है। अगर आप वजन कम करना चाहता है तो दूध में काली मिर्च मिलाकर पीना सबसे लाभकारी हो सकता है। यह शरीर में जमा अतिरिक्त वसा को कम करने में मदद करता है।
कैसे बनाएं काली मिर्च वाला दूध?
काली मिर्च वाला दूध बनाने के लिए सबसे एक गिलास दूध को गर्म करें। इसमें एक चुटकी काली मिर्च पाउडर मिलाएं। 2-3 मिनट तक उबालें। ऐसा करने से काली मिर्च के पोषक तत्व दूध में अवशोषित हो जाते हैं। इस मिश्रण में एक चुटकी हल्दी भी मिलाई जा सकती है। फिर इसे छान लें और गरम-गरम पी लें। रात को सोने से पहले यह दूध पीने से शरीर को कई फायदे मिलेंगे।
वहीं, नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, किशमिश वाला दूध सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह एक प्राकृतिक टॉनिक की तरह काम करता है, जो पाचन को सुधारता है और शरीर को एनर्जी देता है, क्योंकि शमिश में एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में होते हैं, जो कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचाते हैं।