खराब खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल के चलते मोटापा बहुत ही आम समस्या बन चुकी है। मोटापा एक ऐसी समस्या है, जिससे कारण कई बीमारियां शरीर को अपनी चपेट में ले लेती है। हालांकि, मोटापे को कंट्रोल करने के लिए लोग कई प्रकार के उपाय और तरीके अपनाते हैं, जिससे कुछ को तो फायदा मिलता है, लेकिन कुछ लोगों पर कोई असर नहीं पड़ता। ऐसे में रसोई में रखा एक मसाला वजन कम करने के लिए बहुत ही असरदार हो सकता है। दरअसल, भारतीय मसाले खाने में स्वाद के साथ-साथ हेल्दी शरीर के लिए भी बहुत ही अहम भूमिका निभाते हैं। चुटकी भर मसाले खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं।
तीखे स्वाद और सुगंध के अलावा एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन कंपाउड होते हैं, जो स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाते हैं। काली मिर्ची वजन कम करने के लिए भी बहुत ही उपयोगी होती है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फाइटोमेडिसिन एंड फाइटोथेरेपी की रिपोर्ट के अनुसार, काली मिर्च का इस्तेमाल पारंपरिक दवाओं के लिए भी किया जाता है।
क्लिनिकल डाइटिशियन डॉ. रिद्धिमा खामसेरा ने बताया कि काली मिर्ची का सेवन करने से स्वास्थ्य को बहुत ही फायदा मिलता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा पोषक तत्वों के एबजॉर्बशन को बढ़ाने में मददगार होती है। इसके साथ ही वेटलॉस कम करने के लिए भी मदद करती है। काली मिर्च को पाइपर निग्रम भी कहा जाता है।
इम्यूनिटी बूस्ट
काली मिर्ची इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए भी बहुत ही असरदार होती है। काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन नामक यौगिक यानी मिश्रण शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करता है। इम्यूनिटी बूस्ट होने से संक्रमण का खतरा बहुत कम हो जाता है।
पाचन में सुधार
गर्मियों के मौसम में पाचन संबंधी समस्या भी अधिक होने का खतरा रहता है। काली मिर्च पाचन तंत्र को उत्तेजित करती है और खाने को पचाने में मदद करती है। पाचन के लिए काली बहुत असरदार होती है।
वजन घटाने में असरदार
काली मिर्च के सेवन से एक्स्ट्रा फैट को कम किया जा सकता है। काली मिर्च में थर्मोजेनिक गुण होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं और शरीर में जमा अतिरिक्त फैट को कम करने में मदद करते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल
काली मिर्च का सेवन करने से गंदा कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहेगा और आपके दिल की सेहत भी दुरुस्त रहेगी। कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए कुछ काली मिर्च ले लीजिए और उन्हें घी के साथ रोस्ट कीजिए। इन दानों को किसी डिब्बे में स्टोर कर लें। रोजाना आप 4 काली मिर्च का सेवन चबाकर करें। आप इसके साथ दूध का भी सेवन कर सकते हैं।