सुबह का नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और बॉडी को दिन भर एनर्जी देता है। कुछ लोग सुबह के नाश्ते में ऑयली और कार्ब्स से भरपूर फूड्स का सेवन करते हैं तो कुछ लोग सुबह का नाश्ता ही स्किप कर देते हैं। सुबह के नाश्ते में भरपूर ऑयली और कार्ब्स से भरपूर फूड खाने की आदत और भूखा रहने की आदत दोनों ही आपकी सेहत को प्रभावित कर सकती हैं।
आपकी ये दोनों आदतें आपका वजन बढ़ा सकती है और ब्लड शुगर भी आउट ऑफ कंट्रोल कर सकती हैं। सुबह का नाश्ता सबसे जरूरी खाना है जो बॉडी को हेल्दी रखता है। अगर सुबह के नाश्ते में आप गलतियां करते हैं तो न सिर्फ आपका मोटापा बढ़ता है बल्कि कई क्रॉनिक बीमारियों जैसे बीपी और शुगर का खतरा भी बढ़ने लगेगा।
मुख्य पोषण विशेषज्ञ, बैंगलोर में डॉ. प्रियंका रोहतगी ने बताया कि आइडियल ब्रेकफास्ट की बात करें तो इसमें भरपूर प्रोटीन, भरपूर फाइबर, कम वसा वाले फूड, हेल्दी फैट और पानी से भरपूर फूड शामिल हो। सुबह के नाश्ते में आप अगर कुछ खराब चीजों का सेवन करते हैं तो आपका वजन तेजी से बढ़ता है। अगर आप वजन को कम करना चाहते हैं तो सुबह के नाश्ते में की जाने वाली कुछ गलतियों को तुरंत सुधार लें। इन गलतियों को सुधार कर आप वेट लॉस जर्नी को आसान बना सकते हैं।
नाश्ते में मीठे का सेवन सबसे बड़ी गलती
सुबह के नाश्ते में मीठे ड्रिंक,मीठे फूड्स का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ता है और वजन भी बढ़ता है। सुबह के नाश्ते में ऐसे फूड्स का सेवन करें जिसमें फाइबर और प्रोटीन का कॉम्बिनेशन हो। ये फूड कॉम्बिनेशन भोजन को धीरे-धीरे तोड़ता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता हैं। इस फूड का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर भी नॉर्मल रहता है।
कार्ब्स नहीं घर के बने प्रोटीन का करें सेवन
अगर आप वजन को कम करना चाहते हैं तो डाइट में कार्ब्स का सेवन नहीं बल्कि घर के बने प्रोटीन का सेवन करें। आप रोजाना अंडा खाना पसंद नहीं करते तो अंकुरित अनाज, डेयरी प्रोडक्ट, टोफू, नट्स, दूध और फलियों का सेवन करें। आपके नाश्ते में आदर्श रूप से 20 ग्राम से कम प्रोटीन नहीं होना चाहिए। वजन कम करना चाहते हैं तो प्रसंस्कृत प्रोटीन, कोल्ड कट्स और सॉसेज न खाएं जो आपके कैलोरी सेवन को बढ़ा सकते हैं।
खाली पेट कॉफी नहीं पिएं
कुछ लोगों की आदत होती है कि वो सुबह उठते ही कॉफी पीते हैं अपनी इस आदत को बदल लीजिए। कॉफी का सेवन करने से आपके शरीर को एनर्जी पाने के लिए पर्याप्त पोषण नहीं मिलता और खाने की क्रेविंग भी बढ़ाती है जिससे आप ज्यादा खाते हैं। कभी-कभी कॉफी का सेवन सेहत के लिए ठीक है लेकिन रोजाना कॉफी का सेवन करने से ब्लड शुगर हाई रहता है और वजन भी बढ़ता है।
कार्ब्स का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करें
सुबह के नाश्ते में अनाज का ज्यादा सेवन बॉडी में कैलोरी इनटेक को बढ़ाता है। अक्सर लोग सुबह परांठे और मीठे फूड्स खाते हैं जो आपका मोटापा बढ़ाते हैं। ये फूड ब्लड में शुगर का स्तर भी तेजी से बढ़ाते हैं।
ओट्स पैनकेक से करें परहेज
ओट्स पैनकेक बेशक फाइबर से भरपूर होते हैं लेकिन जब इन्हें नट बटर, मेपल सिरप और क्रश किए हुए मेवों के साथ मिलाया जाता है, तो कम मात्रा में ही इसका सेवन करने से बॉडी में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है जो वजन को तेजी से बढ़ाती है। नाश्ते में इससे करें परहेज।
