Health benefits of anjeer in winter season: अंजीर, कॉमन फिग (Ficus carica) पौधे का एक फल है। भारत में इसका सेवन ज्यादातर ड्राई फ्रूट के रूप में किया जाता है। इसका स्वाद हल्का मीठा होता है। ये फल अंदर से नर्म व रसदार होता है। ताजे अंजीर की तुलना में सूखा अंजीर ज्यादा मीठा और चबाने में थोड़ा सख्त होता है। बनावट अलग होने के बावजूद ये बेहद पौष्टिक होता है और सेहत को कई फायदे देता है। सर्दी में सूखे अंजीर का सेवन करने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। अंजीर का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद मिलती है।
हिंदावी (Hindawi) द्वारा प्रकाशित ‘इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फूड साइंस'(International Journal of Food Sciences) की एक रिपोर्ट के अनुसार अंजीर न केवल फाइबर का स्रोत है, बल्कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स सर्दियों में शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और हार्ट हेल्थ को बेहतर रखते हैं। रोज दो अंजीर का सर्दी में सेवन सेहत के लिए अमृत साबित होता है।
100 ग्राम अंजीर में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कार्बोहाइड्रेट-73.50%, प्रोटीन- 4.67%, फैट- 0.56%, डायटरी फाइबर- 3.68%,एनर्जी- 317.78 किलो कैलोरी मौजूद होती है। सूखा अंजीर कई जरूरी मिनरल्स भी भरपूर होते हैं जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन, कॉपर, मैंगनीज, जिंक, क्रोमियम और कोबाल्ट मौजूद होता है। आइए जानते हैं कि सर्दी में रोज अंजीर खाने से कौन-कौन से रिसर्च बेस्ड फायदे होते हैं।
यौन स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है अंजीर
अंजीर को प्राचीन समय से ही एक शक्तिवर्धक फल माना जाता है। यह पुरुषों में कम स्टैमिना, कमजोरी और इरेक्टाइल डिस्फंक्शन जैसी समस्याओं में सहायक होता है। अंजीर में मौजूद विटामिन B6, विटामिन A और पोटैशियम, कॉपर, मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स स्पर्म क्वालिटी बेहतर बनाता है। सूखे अंजीर में भरपूर अमीनो एसिड पाए जाते हैं, जो शरीर की ऊर्जा बढ़ाते हैं और लिबिडो को सुधारते हैं।
बॉडी रहती है गर्म
सर्दियों में जब ठंड के कारण ब्लड सर्कुलेशन धीमा हो जाता है, तब अंजीर शरीर में गर्माहट लाकर ताकत और स्फूर्ति बढ़ाने में मदद करती है।
महिलाओं के लिए भी है फायदेमंद
अंजीर का सेवन करने से पीरियड पेन से राहत मिलती है। टीनएजर्स लड़कियों में यह PMS के लक्षणों को कम करती है और पीरियड साइकिल को संतुलित करने में भी मददगार साबित होती है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि अंजीर फर्टिलिटी बढ़ाने में असरदार साबित होती है।
वजन घटाने में है मददगार
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए अंजीर एक हेल्दी स्नैक है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और बार-बार भूख लगने से बचाता है। American Journal of Clinical Nutrition में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, हाई-फाइबर डाइट वजन घटाने में मदद करती है। हालांकि सूखे अंजीर में कैलोरी ज्यादा होती है, इसलिए सर्दियों में 2–3 अंजीर रोजाना खाना पर्याप्त माना जाता है। ठंड के मौसम में यह शरीर को ऊर्जा देती है और अनहेल्दी स्नैकिंग से बचाती है।
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है
अंजीर में भरपूर मात्रा में पोटैशियम होता है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है। पोटैशियम शरीर में सोडियम के नकारात्मक असर को कम करता है। सर्दियों में ब्लड वेसल्स सिकुड़ने लगती हैं, जिससे बीपी बढ़ सकता है। ऐसे में अंजीर ब्लड सर्कुलेशन सुधारती है। मांसपेशियों और नसों के कामकाज को बेहतर करती है।
कब्ज से दिलाती है राहत
सर्दियों में कब्ज की समस्या आम हो जाती है। सूखा अंजीर प्राकृतिक लैक्सेटिव की तरह काम करती है। इसमें मौजूद फाइबर आंतों को साफ करता है, मल को नर्म बनाता है, पेट को आराम देती है। नियमित रूप से अंजीर खाने से पाचन तंत्र मजबूत रहता है और कब्ज की समस्या से बचाव होता है।
बवासीर में है फायदेमंद
अंजीर की लैक्सेटिव और एंटीस्पास्मोडिक प्रॉपर्टी बवासीर में राहत दिलाने में मदद करती है। यह मल त्याग के दौरान मलाशय पर पड़ने वाले दबाव को कम करती है, जिससे दर्द और जलन में आराम मिलता है। सर्दियों में जब पाइल्स की समस्या बढ़ जाती है, तब अंजीर एक नेचुरल रेमेडी के तौर पर फायदेमंद माना जाती है।
हड्डियों को मजबूत बनाती है
अंजीर कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाती हैं। सर्दियों में जोड़ों और हड्डियों में दर्द की समस्या बढ़ जाती है, ऐसे में अंजीर बोन डेंसिटी बढ़ाती है और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करती है। हड्डियों की मरम्मत और मजबूती में मदद करती है। पके हुए अंजीर की एक सर्विंग से लगभग 180 mg कैल्शियम, साथ ही विटामिन C और K मिलते हैं, जो हड्डियों के लिए जरूरी हैं।
निष्कर्ष
सर्दियों में अंजीर का सेवन न केवल शरीर को गर्म रखता है, बल्कि पाचन, हड्डियों, यौन स्वास्थ्य, ब्लड प्रेशर और कब्ज जैसी समस्याओं में भी राहत देता है। रोजाना सीमित मात्रा में अंजीर को डाइट में शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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