गर्मी का मौसम बेहद परेशान करता है। इस मौसम में बॉडी को हेल्दी रखने के लिए और पेट से जुड़ी परेशानियों को दूर रखने के लिए डाइट में बदलाव करना जरूरी है। इस मौसम में गर्मी ज्यादा होती है जिसकी वजह से डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ने लगता है। गर्मी में लू,पसीना ज्यादा आना, थकान होना, मांसपेशियों में ऐंठन होना, चक्कर आना, सिरदर्द होना, मतली होना,उल्टी आना, दिल की गति बढ़ना और स्किन का गर्म और ड्राई होने जैसी परेशानियां होती हैं। इन सब परेशानियों को दूर करने के लिए हमारे पास कुछ बेहतरीन सब्जियां हैं जिनका सेवन करके हम गर्म मौसम में भी बॉडी को हेल्दी रख सकते हैं।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झाजर के मुताबिक गर्मी में अगर तोरई, टिंडा और लौकी जैसी सब्जियों का सेवन किया जाए तो बॉडी को पानी से तर रखा जा सकता है और गर्मी में होने वाली बीमारियों से भी बचाव किया जा सकता है। इन तीनों सब्जियों के टेस्ट की बात करें तो इनका फीका स्वाद है जिसकी वजह से लोग इन्हें कम खाना पसंद करते हैं। ये सब्जियां स्वाद में बेशक आपको नहीं भाती लेकिन सेहत के लिए अमृत हैं।
गर्मी में टिंडा, तोरई और लौकी जरूर खाना चाहिए। फाइबर से भरपूर इन तीनों सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है जो पाचन को दुरुस्त करती है और बॉडी को हाइड्रेट रखती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि इन सब्जियों का सेवन करने से बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
कम कैलोरी की ये सब्जियां वजन रखती हैं कंट्रोल
एक्सपर्ट के मुताबिक टिंडा,तोरई और लौकी तीनों में कैलोरी बेहद कम या फिर न के बराबर होती है जो वजन को कम करने में असरदार है। इन सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो वजन को कम करने के लिए बेहतरीन स्रोत है। इन सब्जियों का सेवन करने से बॉडी को पोषण मिलता है। फाइबर से भरपूर ये तीनों सब्जियां भूख को शांत करती हैं और खाने की क्रेविंग को कंट्रोल करती हैं। कम खाने से आपका पाचन दुरुस्त रहता है और पेट से जुड़ी परेशानियों से मुक्ति मिलती है।
लौकी,तोरई और टिंडा बॉडी को देता है भरपूर एनर्जी
टिंडा में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन ए और विटामिन सी मौजूद होता है। इसमें पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। तोरई की बात करें तो इसमें विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स के साथ-साथ कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन जैसे खनिज भरपूर होते हैं जो इम्युनिटी को स्ट्रांग करते हैं और हड्डियों को हेल्दी रखते हैं। ब्लड सर्कुलेशन को ठीक रखने में ये सब्जियां असरदार हैं। लौकी की बात करें तो इसमें विटामिन सी और विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स भरपूर होता है। साथ ही इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन जैसे खनिज भी मौजूद हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
पाचन रहता है दुरुस्त
इन तीनों सब्जियों में फाइबर ज्यादा रहता है जो पाचन को दुरुस्त करने में मददगार है। इसका सेवन करने से कब्ज से निजात मिलती है। इन सब्जियों में मौजूद फाइबर मल त्याग को आसान बनाता है और पाचन को दुरुस्त करता है।
बॉडी रहती है हाइड्रेट
टिंडा, तोरई और लौकी में पानी ज्यादा होता है जिसका सेवन करने से बॉडी हाइड्रेट रहती है और बॉडी का तापमान कंट्रोल रहता है। गर्मी के दौरान इन सब्जियों का सेवन करने से बॉडी के तापमान को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।