अंजीर एक ऐसा अनोखा फल है जिसे ताजा और सूखा दोनों रूप में खाया जाता है। देश और दुनिया में इसे एक पौष्टिक सुपरफूड माना जाता है। आयुर्वेद में भी अंजीर को ताकत बढ़ाने वाला फल बताया गया है, क्योंकि ये शरीर की कमजोरी दूर करता है, पाचन सुधरता है और क्रॉनिक बीमारियों में राहत देता है। अंजीर में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन A, विटामिन B, विटामिन C, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट का बेहतरीन स्रोत है। ये फल शरीर को एनर्जी देता है, कमजोरी और थकान दूर करता है। इसका सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। इसका सेवन करने से स्किन और बालों को पोषण मिलता है।
आयुर्वेदिक विशेषज्ञ आचार्य बालकृष्ण बताते हैं कि सूखी अंजीर को रातभर भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से शरीर को भरपूर पोषण मिलता है, ब्लड शुगर बैलेंस रहता है और पाचन दुरुस्त होता है। सूखी अंजीर को चबा-चबाकर खाने से बॉडी की कमजोरी, यौन कमजोरी और एनर्जी की कमी में काफी फायदा मिलता है। पाचन के लिए ये फल दवा का काम करता है। सुबह खाली पेट अंजीर खाने से कब्ज दूर होता है और बिगड़ा हुआ पाचन दुरुस्त होता है। आइए जानते हैं कि अंजीर का सेवन करने से सेहत को कौन कौन से फायदे होते हैं।
कब्ज का कारगर इलाज है अंजीर
सर्दी में कब्ज की बीमारी बेहद परेशान करती है ऐसे में अंजीर का सेवन आपके पाचन के लिए अमृत साबित होता है। रात में 4–5 अंजीर दूध या पानी में भिगो दें। सुबह नर्म हुए अंजीर को चबा-चबाकर खाएं और उसका पानी पी लें कब्ज दूर होगा। अंजीर में मौजूद घुलनशील फाइबर मौजूद होता है जो आंतों को पोषण देता है, पाचन सुधरता है और कब्ज दूर करता है। आयुर्वेद के अनुसार इस फल का सेवन हर मौसम में करना फायदेमंद है।
लिवर रहता है हेल्दी
जिन लोगों को फैटी लिवर की परेशानी है, लिवर में सूजन है, फैटी लिवर है या पाचन संबंधी लिवर का डिजीज हैं उनके लिए अंजीर बेहद उपयोगी है। यह शरीर से टॉक्सिन निकालने और लिवर सेल्स को रिपेयर करने में मदद करता है। साथ ही कम हीमोग्लोबिन वाले लोगों में ब्लड बनाने की क्षमता बढ़ाता है।
पाचन होता है मजबूत
अंजीर में एंजाइम और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाते हैं। इसका सेवन करने से पेट की गैस, अपच, एसिडिटी का इलाज होता है। पाचन की समस्याओं के लिए रोजाना 2–3 सूखे अंजीर खाना बहुत फायदेमंद है।
वजन रहता है कंट्रोल
अंजीर ज्यादा देर तक पेट भरा रखता है, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती। सुबह खाली पेट अंजीर खाने से क्रेविंग कम होती है, एनर्जी लेवल बढ़ता है, फैट जमा होने की प्रक्रिया धीमी होती है, इसलिए वेट लॉस डाइट में इसे शामिल करना बॉडी के लिए उपयोगी साबित होगा।
ब्लड प्रेशर की दवा है ये फल
अंजीर में पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं, ये तीनों चीजें हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करती हैं। रोजाना 2–3 अंजीर खाने से बीपी नॉर्मल रहता है, दिल की मांसपेशियों पर तनाव कम पड़ता है और हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा घटता है।
यौन स्वास्थ्य के लिए भी है फायदेमंद
आयुर्वेद में अंजीर को semen enhancer फल माना गया है। यह पुरुषों में कमजोरी को दूर करता है और स्टेमिना को बूस्ट करता है। इसका सेवन करने से सेक्सुअल डिजायर में हुई कमी दूर होती है। रातभर दूध में अंजीर को भिगो दें और सुबह उसका सेवन करें आपको फायदा होगा।
अंजीर खाने का सही तरीका
2–4 अंजीर रातभर पानी या दूध में भिगो दें। सुबह खाली पेट खाएं। हफ्ते में 4–5 दिन इसका सेवन करना पर्याप्त है। डायबिटीज वाले लोग मात्रा सीमित रखें।
रोज पानी में उबाल कर इन पत्तों को पी लें, पैरों से लेकर बॉडी के हर अंग की सूजन और दर्द होगी गायब, आचार्य बालकृष्ण ने बताया इसे अमृत
