डाइट में फल और सब्जियों का सेवन सेहत को दुरुस्त करता है। सब्जियों का सेवन हम कच्चा, सलाद के रूप में, पकाकर और जूस के रूप में करते हैं। सब्जियों में कुछ सब्जियां ऐसी हैं जो सेहत का खज़ाना है। इन सब्जियों का सेवन उनका जूस बनाकर किया जाए तो सेहत को बहुत फायदा होता है। सब्जियों में बात करें चुकंदर की तो ये एक ऐसी सब्जी है जिसमें बॉडी को हेल्दी रखने की सारी खूबियां मौजूद हैं। आसान शब्दों में कहें तो चुकंदर में सेहत की सारी दुनिया समाई है।
चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिसे 2 हजार साल पहले से ही एनर्जी बूस्टर के तौर पर इस्तेमाल किया जाता रहा है। रोमन सोल्जर जंग पर जाने से पहले बॉडी को एनर्जेटिक और हेल्दी रखने के लिए चुकंदर को खाते थे। चुकंदर का सेवन करने से स्टैमिना बूस्ट होता है, बॉडी को ताकत मिलती है, स्किन में निखार आता है और ब्रेन भी हेल्दी रहता है।
आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया आज भी खिलाड़ी अपनी परफॉर्मेंस में सुधार करने के लिए चुकंदर के जूस का सेवन करते हैं। चुकंदर में नाइट्रेट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है जब ये नाइट्रेट हमारी बॉडी में जाता है तो नाइट्रिक ऑक्साइड बनाता है। ये नाइट्रिक ऑक्साइड खून की नसों को रिलैक्स करता है और ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करता है। रोजाना सिर्फ 7 दिनों तक इस जूस को पीने से दिल हेल्दी रहता है। इसका सेवन करने से दिल बहुत कम मेहनत करके भी खून को पूरी बॉडी में पहुंचा देता है। आइए जानते हैं कि चुकंदर का जूस सेहत को कैसे फायदा पहुंचाता है।
ब्लड प्रेशर होता है नॉर्मल
चुकंदर के जूस का सेवन करने से बॉडी में ऑक्सीजन की डिलीवरी बढ़ जाती है, स्टैमिना इम्प्रूव होता है और ब्लड प्रेशर नेचुरल तरीके से कम होने लगता है। जिन लोगों का बीपी हाई रहता है वो रोजाना एक गिलास इस जूस का सेवन करें।
थकान का नेचुरल सॉल्यूशन है ये जूस
जिन लोगों को अक्सर थकान रहती है वो रोजाना एक गिलास चुकंदर के जूस का सेवन करें। चुकंदर का जूस ब्लड प्रेशर को बैलेंस करता है, जिससे शरीर ज्यादा एक्टिव महसूस करता है।
खून की कमी होती है पूरी
चुकंदर आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो शरीर में रेड ब्लड सेल्स बढ़ाकर एनर्जी देता है। इसका सेवन करने से एनीमिया का उपचार होता है। आयरन की कमी से खून में हीमोग्लोबिन कम हो जाता है और कमजोरी बढ़ जाती है।
याददाश्त होती है बूस्ट
रोजाना चुकंदर के जूस का सेवन करने से याददाश्त दुरुस्त रहती है। रोजाना ये जूस पीने से फोकस करने की क्षमता में सुधार होता है। ये सब्जी ब्रेन को हेल्दी रखती है और याददाश्त बढ़ाती है। ये एक ऐसा सुपरफूड है जिसके एक नहीं अनेक फायदे हैं। इसका सेवन करने से स्टैमिना बूस्ट होता है।
लिवर करता है डिटॉक्स
रोजाना चुकंदर के जूस का सेवन करने से लिवर डिटॉक्स होता है। ये लिवर के कामकाज में सुधार करता है और लिवर को हेल्दी रखता है। ये लिवर में जमा टॉक्सिन को बाहर निकालता है। इसका सेवन करने से फैटी लिवर का भी इलाज होता है।
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