बथुआ सर्दी में पाई जाने वाली एक ऐसी सब्जी है जो औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इस साग का सेवन लोग सूप के रूप में, दाल के साथ, पूरी, रायता, पराठे के साथ और कबाब बनाकर करते हैं। बथुआ की तासीर गर्म होती है जो सर्दी में बॉडी को गर्म रखती है। इस साग का सेवन करने से सर्दी से बचाव होता है और बॉडी को कई तरह के फायदे होते हैं। बथुआ के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन, खनिज, प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट,ओमेगा-3 फैटी एसिड और पानी भरपूर मौजूद होता है। ये साग सर्दी में बॉडी को हाइड्रेट रखता है और बॉडी को हेल्दी रखता है।
सर्दी में 100 ग्राम साग का सेवन करने से वजन को कंट्रोल किया जा सकता है। फाइबर से भरपूर ये साग पाचन को दुरुस्त करता है। इसका सेवन करने से कब्ज, गैस और एसिडिटी का इलाज होता है।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने बताया बथुआ को ऑल गुड कहा जाता है, यानी इसे खाने के बाद बॉडी में सब कुछ अच्छा रहता है। लेकिन कुछ बीमारियों में बथुआ का सेवन सेहत के लिए घातक हो सकता है। वात के रोगी अगर बथुआ का सेवन करते हैं तो उनकी परेशानी बढ़ सकती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि किन बीमारियों में बथुआ का सेवन नहीं करना चाहिए।
किडनी स्टोन है तो बथुआ से परहेज करें
बथुआ में ऑक्सलेट (Oxalate) अधिक होता है जो किडनी की परेशानी को बढ़ा सकता है। जिन लोगों को किडनी स्टोन की परेशानी है उन्हें भूलकर भी इस साग का सेवन नहीं करना चाहिए। बरसात के तुरंत बाद बथुआ के साग का सेवन नहीं करना चाहिए। इस दौरान साग में कीड़े लग जाते हैं जो सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं। इस दौरान बथुआ खाने से संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। किडनी की परेशानी में लोग बथुआ की जगह उसके बीज का सेवन करें।
प्रेग्नेंसी में नहीं करें सेवन
बथुआ में टेट्राड्रोकेनाबिनॉल (Tetrahydrocannabinol) जैसे तत्व मौजूद होते हैं जो प्रेग्नेंसी में महिलाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। प्रेग्नेंसी में बथुआ खाने से मिसकैरेज का खतरा बढ़ सकता है। प्रेग्नेंट महिलाएं इसका सेवन करने से परहेज करें।
पाचन से जुड़ी परेशानी में करें परहेज
जिन लोगों का पाचन तंत्र सेंसिटिव है वो इस साग का सेवन करने से परहेज करें। बथुआ का सेवन करने गैस एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। अगर आपका पाचन तंत्र कमजोर है तो आप बथुआ खाने से परहेज करें। 100 ग्राम से ज्यादा बथुआ आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
एलर्जी में करें परहेज
हर इंसान को किसी न किसी फूड से एलर्जी होती है। कुछ लोगों को बथुआ से एलर्जी है तो वो इसका सेवन करने से परहेज करें। अगर इसे खाने के बाद आपको स्किन पर खुजली होने लगती है, स्किन पर रेडनेस रहती है और सांस से जुड़ी समस्या होती है तो आप इसका सेवन करने से परहेज करें।
इन 3 चीजों को मिक्स करके बना लें मैजिकल ड्रिंक, रिवर्स हो जाएगा कोलेस्ट्रॉल, हार्ट रहेगा हमेशा हेल्दी। इस ड्रिंक की पूरी जानकारी हासिल करने के लिए लिंक पर क्लिक करें।