कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना एक ऐसी परेशानी है जो युवाओं में तेजी से बढ़ रही है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक गुड कोलेस्ट्रॉल जिसे HDL कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। दूसरा LDL कोलेस्ट्रॉल होता है जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। कोलेस्ट्रॉल हमारी बॉडी के लिए बहुत जरूरी है। ये कोशिकाओं की दीवार को मज़बूत बनाता है और उनमें लचीलापन देता है। शरीर में टेस्टोस्टेरोन, एस्ट्रोजन और कोर्टिसोल जैसे जरूरी हार्मोन कोलेस्ट्रॉल से ही बनते हैं। विटामिन D के निर्माण में कोलेस्ट्रॉल का अहम किरदार है।
लिवर कोलेस्ट्रॉल से बाइल (पित्त) एसिड बनाता है, जो फैट को पचाने में मदद करता है। गुड कोलेस्ट्रॉल बॉडी के लिए जरूरी है जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल अगर ज्यादा हो जाए तो ये दिल की सेहत को बिगाड़ देता है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है।
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में ड्राई फ्रूट का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। ड्राई फ्रूट में काजू बादाम नहीं बल्कि अखरोट का सेवन जादुई असर करता है। अखरोट एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसे आयुर्वेद में बलवर्धक,शुक्रवर्धक और ओजवर्धक माना जाता है। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर प्रताप चौहान ने बताया ये ड्राई फ्रूट ब्रेन, याददाश्त और नींद की बेहतरीन दवा है। सेहत के लिए इस ड्राई फ्रूट के फायदे की बात करें तो ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ने नहीं देता। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अखरोट कैसे कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है और इसके सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
अखरोट कैसे कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है?
अखरोट में मौजूद पोषक तत्वों की वजह से ये ड्राई फ्रूट कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) और ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होता हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसका सेवन करने से गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। फाइबर रिच अखरोट का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का अवशोषण कम होता है जिससे नसों में कोलेस्ट्रॉल जमता नहीं है।
एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर अखरोट में पॉलीफेनॉल्स और विटामिन E जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो धमनियों को महफूज रखते हैं। अखरोट में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स रक्त प्रवाह को बेहतर बनाता है। इसका सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड्स कम होता है। रोजाना एक मुट्ठी अखरोट का सेवन ट्राइग्लिसराइड्स को कंट्रोल करता है जिससे दिल की सेहत दुरुस्त रहती है।
अखरोट के सेहत को फायदे
अखरोट का सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। इसका सेवन करने से डायबिटीज कंट्रोल रहती है। अखरोट का रोजाना सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं। फाइबर से भरपूर अखरोट में प्रोटीन भी मौजूद होता है जो पेट को लम्बे समय तक फुल रखता है और वजन को घटाने में मदद करता है। इसका सेवन करने से वेट लॉस करना आसान होता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीफेनोल्स से भरपूर अखरोट में सूजन-रोधी गुण भी मौजूद होते हैं जो बॉडी की सूजन को कंट्रोल करते हैं। फाइबर रिच अखरोट का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। ये एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो काजू बादाम से ज्यादा ताकतवर है।
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