Yam Benefits for Blood Sugar Control: डायबिटीज़ एक ऐसी बीमारी है जिनके मरिज़ों की संख्या देश और दुनिया में तेज़ी से बढ़ रही है। डायबिटीज कि बीमारी में पैंक्रियाज इंसुलिन का उत्पादन करना बंद या कम कर देता है जिससे ब्लड में शुगर का स्तर तेज़ी से बढ़ने लगता है। डायबिटीज मरिज़ों की फ़ास्टिंग और खाने के बाद की शुगर ज़्यादा हाई रहती है जिसे कंट्रोल करना बेहद ज़रूरी है। डायबिटीज मरीज़ खाने में कुछ ख़ास सब्ज़ियों का सेवन करें तो आसानी से ब्लड सुगर को कंट्रोल कर सकते हैं।
जिमीकंद एक ऐसी है जो डायबिटीज मरिज़ों के लिए दवाई की तरह असर करती है। स्वाद में कसैली यह सब्ज़ी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में असरदार है। एक्सपर्ट के मुताबिक़ इस सब्जी को खाने में शामिल किया जाये तो पोस्ट मील शुगर बढ़ने का ख़तरा नहीं रहता। आइए जानते है कि जिमीकंद कैसे शुगर कंट्रोल करता है और इसके कौन कौन से फ़ायदे होते हैं।
जिमीकंद कैसे ब्लड शुगर कंट्रोल करता है
जिमीकंद सब्जी को कई नामों से जाना जाता है जैसे सूरन और एलीफैंट याम के नाम से भी जाना जाता है। डायबिटीज मरीजों के लिए इस सब्जी का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। अक्सर लोगों की ब्लड शुगर खाने के बाद बढ़ने लगती है, अगर डायबिटीज मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करना चाहते हैं तो इस सब्जी का सेवन करें। जिमीकंद में मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित रखने में मदद करते हैं। ये सब्जी एंटी डायबिटिक है जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में असरदार साबित होती है।
जिमीकंद में नेचुरल तरीके से एलेंटॉइन नामक केमिकल कंपाउंड पाया जाता है। एक रिसर्च के मुताबिक एलेंटॉइन में एंटी डायबिटिक प्रभाव होता है, जो डायबिटीज के लोगों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। इस सब्जी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो शुगर के मरीजों के लिए प्लस प्वाइंट है। फाइबर से भरपूर ये सब्जी खाने के बाद धीरे-धीरे ब्लड में ग्लूकोज का स्तर बढ़ाती है जिससे शुगर स्पाइक का खतरा नहीं रहता।
जिमीकंद के सेहत के लिए फायदे
जिमीकंद एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन करने पर पाचन दुरुस्त रहता है। फाइबर से भरपूर इस सब्जी का सेवन कब्ज की बीमारी को दूर करता है और पेट से जुड़ी परेशानियों को दूर करता है। जिमिकंद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इसका सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। इस सब्जी का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बीमार होने का खतरा भी कम रहता है। जिन लोगों का ब्लड शुगर हाई रहता है वो इस सब्जी का सेवन करें। पोटैशियम से भरपूर ये सब्जी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में असरदार साबित होती है।